製作這款餅乾的過程非常歡樂, 尤其是娃, 用小熊模具壓出一個個可愛的小熊, 還有擺弄小熊的胳膊讓他們抱住胸前大顆的杏仁,
毫不誇張的說, 如果家裡的娃已經上了幼稚園, 那麼這款餅乾除了把麵團擀成面餅其餘的步驟娃都可以自己完成, 何不趁著暑假和娃一起玩起來。
關於這個配方的黃油餅乾
【口感】
完全按照配方來的話, 這款餅乾一點不會硬,
小熊抱著的杏仁烘烤之後更加香脆。
黃油餅乾和大顆杏仁一起吃, 美味無比。
【用料】
低筋麵粉 —— 120克
黃油 —— 60克
細砂糖 —— 20克
雞蛋 —— 半個 (蛋黃蛋清攪勻後放一半,
不要放一個,
會很稀不好操作)
28*28的烤盤大概兩烤盤的量。
【做法】
將黃油室溫融化, 加入細砂糖並攪拌均勻。
雞蛋放入加了糖的黃油中, 繼續攪拌均勻。
篩入低粉,
揉成光滑的麵團。
4 放入保鮮袋,
在冰箱冷藏30分鐘。
切不可時間過長,
否則造型麵團不光滑,
影響效果。
5 冷藏過的麵團, 上面鋪層保鮮膜,
6 用小熊模具刻出形狀, 用牙籤刻出眼睛和嘴巴, 然後放一顆杏仁在小熊胸前, 扶起兩隻胳膊抱緊。 (一定要捏緊, 否則烤完胳膊容易張開)
刻完後, 將多餘面撕下。
7 將做好的小熊連著油紙一起移入烤盤,放入烤箱。
8 上下火,170度,15分鐘。
【成功秘笈】
擀的不能太薄,這樣拗造型的時候好操作
擀的時候,下面要鋪上油紙,小熊完成的時候直接移入烤盤,方便操作
擀的時候,上面鋪上保鮮膜,不粘而且均勻
三歲半的小人兒動手做小熊餅乾小人兒自己搬好小板凳,拿好電子稱,稱量原材料,為娘順便幫娃理解數字,過程中笑料百出,比如防止娃偷吃糖
用蛋抽認真的混合黃油,糖,麵粉
拿著小熊模具在面餅上刻小熊,這是每個娃都愛幹的活吧
幫媽媽放杏仁到小熊懷裡,小人兒笑的前仰後合的
正值暑假,孩子的時間比較多也比較自由,除了帶孩子去看看博物館,有時間也可以和孩子一起製作這款可愛的小熊餅乾。
帶著孩子做美食的過程中,發現說的最多的是引導她去合作和配合,娃尊重媽媽的想法,媽媽也重視娃的意見,開開心心整潔有序的一起完成。
7 將做好的小熊連著油紙一起移入烤盤,放入烤箱。
8 上下火,170度,15分鐘。
【成功秘笈】
擀的不能太薄,這樣拗造型的時候好操作
擀的時候,下面要鋪上油紙,小熊完成的時候直接移入烤盤,方便操作
擀的時候,上面鋪上保鮮膜,不粘而且均勻
三歲半的小人兒動手做小熊餅乾小人兒自己搬好小板凳,拿好電子稱,稱量原材料,為娘順便幫娃理解數字,過程中笑料百出,比如防止娃偷吃糖
用蛋抽認真的混合黃油,糖,麵粉
拿著小熊模具在面餅上刻小熊,這是每個娃都愛幹的活吧
幫媽媽放杏仁到小熊懷裡,小人兒笑的前仰後合的
正值暑假,孩子的時間比較多也比較自由,除了帶孩子去看看博物館,有時間也可以和孩子一起製作這款可愛的小熊餅乾。
帶著孩子做美食的過程中,發現說的最多的是引導她去合作和配合,娃尊重媽媽的想法,媽媽也重視娃的意見,開開心心整潔有序的一起完成。