油炸鮮奶！你一定沒吃過吧！

鮮奶營養價值高， 除了鮮乳酪之外， 多是流動的液體， 但是油炸的鮮奶， 你見過嗎？

材料準備：

鮮牛奶250ml 玉米澱粉30g 細砂糖35g 麵粉100g 雞蛋1顆 水100ml

植物油適量

做法：

1.將澱粉和糖加入到牛奶中， 輕輕攪拌， 用小火熬制濃稠

2.選擇一個大小合適的玻璃保鮮盒， 在其上鋪上一層保鮮膜， 然後將濃稠的澱粉牛奶糊倒入其中， 待其降溫後， 放入冰箱冷藏（-5°， 2h）或者冷凍1h.

3.然後將雞蛋攪拌均勻,加入麵粉中， 並多次加水攪拌， 至均勻的麵糊

4.將凍好的鮮奶凍切成小塊， 然後倒入麵糊中， 使其表面均勻的粘上一層雞蛋麵粉糊

5.鍋內倒油， 以剛好浸沒所有的牛奶塊為止， 然後小火燒熱， 放入裹上麵粉的牛奶塊， 注意用筷子不斷地輕輕翻動， 以防相互粘連。

6.待其表面顏色金黃時撈出即可。

這樣，外脆內鮮，口味獨樹一幟的鮮奶脆就做好了，當熱鮮奶也可用優酪乳代替，做出來的就是另外一種口感了，酸酸甜甜，口味獨特，先咬一上一口，酥酥脆脆的表皮下，奶味十足，簡直好吃到流淚，真是不可辜負的人間美味。

這樣，外脆內鮮，口味獨樹一幟的鮮奶脆就做好了，當熱鮮奶也可用優酪乳代替，做出來的就是另外一種口感了，酸酸甜甜，口味獨特，先咬一上一口，酥酥脆脆的表皮下，奶味十足，簡直好吃到流淚，真是不可辜負的人間美味。