作者：妖調_
用料
鴨 1/4只
板栗 適量
薑 適量
蒜 適量
蔥 適量
花椒 適量
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
生抽 適量
做法步驟
1、板栗對半切、1/4鴨加少許料酒，
2、鍋內滴入適量油、待七分熱時、加入淹好的鴨中火翻炒至微黃時堆邊、添加薑蔥蒜花椒煸炒出味、再一起翻炒。
3、加入板栗改小火一起翻炒一分鐘。
4、一分鐘過後加水漫過鴨、加蓋繼續小火溫煮20分鐘。
5、溫煮過後加入適量鹽、生抽、雞精、灑上蔥段改大火收汁。
6、出鍋裝盤。
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