集中消毒式系列洗碗機， 目前市場以設備履帶種類可區分為全自動插扣式和平鋪式兩大類機型， 材質有201#、304#不銹鋼， 按照工藝流程分為除渣、粗洗噴淋、浸泡、精洗2噴淋、高溫浸泡、高溫而烘乾等。 機器水箱池加熱一般選用鍋爐蒸汽加熱或電熱管加熱配置， 部分使用者還採用了超聲波設備。
板材：選用304不銹鋼， 國標1.5mm——區別於其它廠家的201不銹鋼板材
傳動履帶：臺灣集盛尼龍材料， 抗拉伸，
傳動支架：10#槽鋼
浸泡槽：採用3閥門， 優點：排渣方便、排水快。
浸泡池採用底部活水技術， 徹底解決高杯浸泡杯內有空氣問題。
精洗機：噴淋管每缸上下各8根， 總共16根。 全部採用直徑30MM的不銹鋼管， 每支噴淋管都是活動的且設有獨立的活動堵頭， 清理方便。 噴淋主管也設有活動堵頭。
烘乾機：烘乾機內部所有風機傳送道全保溫設計， 降低熱能的流失， 提高烘乾效果。