河南地處平原地帶， 物產豐富， 不僅有許多好吃的美食， 還有好多好玩的地方， 例如：清明上河園， 龍門石窟， 5.1小長假洛陽的牡丹盛開正是賞牡丹的好地方， 今天主要講一下河南十大美食， 不知道你們吃過沒有， 反正小編是土生土長的河南人， 全部都吃過， 一起看看有哪些美食吧！
爬蚱
1.香椿葉：春天香椿樹都發出了嫩芽，
摘下嫩芽，
放點鹽醃制幾天是一道美味的菜肴。
也可以香椿拌蒜泥美味可口，
香椿也可以很好的改善嗓子啞，
小時候嗓子啞經常吃香椿。
2.芝麻鹽：九月份芝麻差不多已經熟透， 農民伯伯這個時候基本上在收芝麻。 芝麻不僅可以炸香油， 也可以炒熟， 碾碎吃呢， 非常的香
韭菜盒
3.爬蚱：暑假這個季節正是摸爬蚱的好時候，
小時候拿著電燈，
瓶子，
長棍摸爬蚱，
晚上炒著吃，
非常好吃
4.豇豆：豇豆就是用黃豆醃制而成， 是饅頭的最好配菜
爬蚱
5.變蛋：輕輕剝開變蛋，
蛋清蛋黃分離，
晶瑩剔透，
拌上蒜泥一起吃別提有多美味了
6.蒸菜：家裡種的豆角， 土豆， 莧菜， 洗乾淨裹上少量的面， 在鍋中蒸幾分鐘， 吃起來別有一番滋味
芝麻鹽
7.韭菜盒：在農村韭菜是非常容易見到的，
韭菜洗淨，
切碎，
打上雞蛋，
放一些調料，
用面裹住，
用油煎炸，
特別香
8.燴面：燴面是河南比較出名的美食， 味道鮮美， 燴面上淋入鮮美的羊肉湯， 令人回味無窮
變蛋
9.荊芥：荊芥是最為普通的菜，
炎熱夏天調點涼菜，
放點荊芥別有一番滋味
10.餃子：和麵， 擀面皮， 然後包餃子， 口感比較勁道， 美味極了
香椿