臘腸幹煸四季豆
作者：Nicole的生活書
創建時間：2011-07-25 21:12:16
用料： 四季豆 250g臘腸 1截小紅辣椒 3個生抽 1大勺鹽 適量雞精 少許
步驟：
0. 鍋燒熱， 不要放油，
1. 小火煸炒至四季豆發蔫、發軟， 用鏟子攏靠到鍋邊
2. 鍋中間倒入少許油， 油燒熱後放入臘腸片
3. 臘腸變色後， 與四季豆炒勻， 加少許鹽
4. 翻炒均勻， 加入切碎的紅辣椒
5. 倒入生抽， 加少許雞精， 翻炒均勻即可
小貼士：
1.第一步幹煸四季豆的時候， 不需要放油；2.臘腸中會有油份滲出， 不需加太多油。