伏天， 人體能量消耗大， 但也是進補的好時機
三伏天吃羊肉是最佳的養生法之一， 能起到冬病夏治的食療效果。 吃羊肉首選大樑骨，
本期就來為您盤點濟南：最正宗味美的大！梁！骨！+ 天然無添加的羊！肉！湯！
為了給廣大美（ji）食（pin）達（chi）人（huo）帶來最直觀全面的報導， 濟南旅遊自媒體聯盟及學生旅行資訊平臺孟凡迪總編在助理韓家春副總編的陪同下來到華譽食府進行親身品評。
大樑骨俗稱“羊蠍子”， 低脂肪、低膽固醇、高蛋白， 富含鈣質、易於吸收，
特色醬牛尾軟嫩鮮美，與牛腱肉的口感頗為相似，其富含鐵和鋅等多種營養元素，能夠補氣、養血、強筋骨，是冬日絕佳的滋補食材。而醬牛肉則嚼勁十足、鹹香開胃，其蛋白質和氨基酸含量極高，經常食用可以有效提高人體的抗病能力，因此也是非常值得推薦的一道菜品。
華譽食府的回鍋羊肉湯配料實在、火候到位，最主要是沒有任何添加劑，真正達到了純天然的健康享受，這也從側面反映了這家老字型大小名店注重品質的經營理念。
會做椒香手撕牛肉的飯館平時是很難遇到的，因其選用的牛肉部位極為珍稀，且在製作時也需要超群的廚藝，故而不為大眾所熟知。只要是熱愛美食的人，當吃到這裡的椒香手撕牛肉時，感動的心情瞬間溢於言表。絲絲酥脆，回味悠長。
這裡的蒜爆羊肉微甜而清香，可以放心地大快朵頤而不會有油膩的感覺。色澤鮮亮、羊肉與蒜瓣的味道相互浸透，可謂相得益彰。
品嘗一口這裡的炒羊血，就會發現與之前吃過的完全不同。最強烈的感受就是新鮮！因為華譽食府的牛羊肉食材都是當天宰殺，羊血也都是最新鮮的。不僅吃得開心，還能吃得放心。
爆炒捲心菜和酸辣炒豆芽都是酸酸甜甜的風味小菜，與牛羊肉這樣的“硬菜”搭配起來十分解膩，恰到好處。
除卻上述菜品外，華譽食府還有招牌牛蹄筋、蒜泥羊肉、醬牛肉、涼拌牛肚、醬香牛舌、烤羊腿、清燉羊排、牛肉水餃、乾炸牛裡脊、喜慶全雞等眾多拿手菜肴和麻醬燒餅、粗糧窩窩頭等風味小吃，有待於大家前來逐一嘗試。
華譽食府的每一道特色菜品都令人印象深刻，在這裡感受到的不只是饕餮大餐的無盡回味，更能感受到這家老字型大小的熱情好客與誠信經營。“食神”蔡瀾指出：應該把一些老菜原原本本地記錄下來，留給年輕人，這樣才不會消失。期待能有更多五湖四海的朋友來到泉城、來到小金莊，一起暢享保存在這裡最為傳統的至美珍饈！
華譽食府地址：
濟南市槐蔭區物流大道小金莊東首88號電話：87989877、15168832888
特色醬牛尾軟嫩鮮美，與牛腱肉的口感頗為相似，其富含鐵和鋅等多種營養元素，能夠補氣、養血、強筋骨，是冬日絕佳的滋補食材。而醬牛肉則嚼勁十足、鹹香開胃，其蛋白質和氨基酸含量極高，經常食用可以有效提高人體的抗病能力，因此也是非常值得推薦的一道菜品。
華譽食府的回鍋羊肉湯配料實在、火候到位，最主要是沒有任何添加劑，真正達到了純天然的健康享受，這也從側面反映了這家老字型大小名店注重品質的經營理念。
會做椒香手撕牛肉的飯館平時是很難遇到的，因其選用的牛肉部位極為珍稀，且在製作時也需要超群的廚藝，故而不為大眾所熟知。只要是熱愛美食的人，當吃到這裡的椒香手撕牛肉時，感動的心情瞬間溢於言表。絲絲酥脆，回味悠長。
這裡的蒜爆羊肉微甜而清香，可以放心地大快朵頤而不會有油膩的感覺。色澤鮮亮、羊肉與蒜瓣的味道相互浸透，可謂相得益彰。
品嘗一口這裡的炒羊血，就會發現與之前吃過的完全不同。最強烈的感受就是新鮮！因為華譽食府的牛羊肉食材都是當天宰殺，羊血也都是最新鮮的。不僅吃得開心，還能吃得放心。
爆炒捲心菜和酸辣炒豆芽都是酸酸甜甜的風味小菜，與牛羊肉這樣的“硬菜”搭配起來十分解膩，恰到好處。
除卻上述菜品外，華譽食府還有招牌牛蹄筋、蒜泥羊肉、醬牛肉、涼拌牛肚、醬香牛舌、烤羊腿、清燉羊排、牛肉水餃、乾炸牛裡脊、喜慶全雞等眾多拿手菜肴和麻醬燒餅、粗糧窩窩頭等風味小吃，有待於大家前來逐一嘗試。
華譽食府的每一道特色菜品都令人印象深刻，在這裡感受到的不只是饕餮大餐的無盡回味，更能感受到這家老字型大小的熱情好客與誠信經營。“食神”蔡瀾指出：應該把一些老菜原原本本地記錄下來，留給年輕人，這樣才不會消失。期待能有更多五湖四海的朋友來到泉城、來到小金莊，一起暢享保存在這裡最為傳統的至美珍饈！
華譽食府地址：
濟南市槐蔭區物流大道小金莊東首88號電話：87989877、15168832888