鹵豬蹄
做法：
1、首先我們要把清理好的豬蹄放進開水裡煮一會去味
2、另起一口鍋，
把在超市買好的鹵料放進去燒開
3、鹵汁燒開後，
把綽過水的豬蹄放進去。
加入適量的鹽、醬油、糖
4、用大火燒開， 轉中火慢慢鹵上一小時， 讓豬蹄更入味。 鹵好的豬蹄自然冷卻
5、冷卻10分鐘後起鍋，
用刀切成片（要是切的時候太燙，
可以延長冷卻時間）
6、切好後，
就可以裝盤了。
再澆上原鹵汁，
淋上香油就可以吃了
烹飪技巧：
豬蹄焯水一定要焯乾淨2.鹵好的豬蹄不要急著撈出來， 在鹵汁泡久一點更入味3.不喜歡切片的， 可以拿著整個豬蹄吃， 會更爽！