冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱， 是當前中老年人最常見、危害最大的心臟疾病。 冠心病可以表現為心絞痛、心肌梗死、缺血性心臟病等。
杏仁：杏仁中富含維生素E， 能夠疏通血管， 防止血小板凝結， 降低心臟病風險
黑木耳：黑木耳為食用菌中的上品， 被譽為人體的血管清道夫， 是一種藥食兩用的菌類植物， 常吃有補血、活血、抗血小班凝集、防止血液凝固形成血栓等功效， 可防治冠心病、動脈粥樣硬化
番茄：番茄熟吃可以為人體提供番茄紅素， 後者具有很強的抗氧化作用， 可以有效減輕和預防心血管疾病
紫菜：紫菜富含鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 有利於心臟的舒張與休息。 鎂可減少血液中膽固醇的含量，
蝦皮紫菜湯
主料：蝦皮、紫菜、雞蛋
輔料：蔥末、鹽
1.蝦皮用熱水泡軟；雞蛋可入碗內調勻；紫菜撕碎另外入一碗中
2.油熱後放蔥末略炒， 加入適量的開水， 再放入蝦皮， 用微火略煮後淋入雞蛋液
3.待雞蛋液浮于湯表面時， 將湯倒入裝有紫菜的湯碗內， 加鹽調味即可
紫菜含有降低膽固醇的牛磺酸， 有助於預防心血管疾病， 與蝦皮、雞蛋搭配做湯能後很好的補益、舒緩心臟， 預防心肌梗死
茄汁黃豆
主料：黃豆、番茄
輔料：白糖、鹽、水澱粉
1.黃豆用涼水提前泡6小時，
倒掉泡豆的水，
把豆放入炒鍋中，
加水稍稍沒過黃豆，
大火煮開後，
撇去浮沫，
加鹽和白糖並轉小火煮
2.待黃豆煮至快軟爛時， 加入番茄， 大火煮開後， 轉小火繼續煮
3.待番茄煮爛成汁且黃豆完全煮熟後用大火收汁， 並用水澱粉勾芡即可
黃豆中的鉀、鎂、鈣能改善心肌營養，促進血液，防止血管痙攣，跟番茄搭配可以有效預防冠心病
黃豆中的鉀、鎂、鈣能改善心肌營養，促進血液，防止血管痙攣，跟番茄搭配可以有效預防冠心病