紅酒烤豬排

豬排 1000g

生抽 20g

鹽 10g

紅燒醬油 13g

蠔油 15g

紅酒 150g

蒜 一頭

洋蔥 半顆

1、豬排：一根從中間一分為二， 也可不分， 我是為了醃制時能放入保鮮盒，

2、蒜和洋蔥用料理機打成泥

3、餘下調料拌勻， 放入醃制過的排骨， 將保鮮盒蓋緊蓋子， 放入冰箱冷藏約10個小時， 我家一般是第一天中午醃制， 第二天中午開烤。

4、烤箱選擇上下管， 210度， 預熱十分鐘， 烤盤墊錫紙， 放入醃制好的排骨， 取保鮮盒裡剩餘的調料汁15克加入一調羹蜂蜜調勻， 每隔二十分鐘將排骨翻面並刷上蜂蜜汁。

5、擺盤， 撒上白芝麻， 大功告成

使用的廚具：食物調理機、電烤箱