今天我們做一個巨簡單的涼菜， 苦瓜拌杏仁， 調料就是一點點的鹽， 一勺蜂蜜， 擠半個鮮檸檬就好了， 特別的提神開胃， 而且杏仁越嚼越香， 苦瓜咱們用一些小竅門把苦味多去掉一些， 剩下的就只有清脆和爽口了
主料：苦瓜 杏仁 番茄少許
調料：蜂蜜 鮮檸檬 鹽少許
幹杏仁用開水煮一下在碗裡泡一會兒備用
苦瓜剖開， 去掉裡邊的白芯， 要去乾淨一些， 白色的東西是很苦的
去乾淨後切成自己喜歡的小條，開水焯一下撈出放涼水裡再泡一會兒
番茄去皮去籽，切小條，和苦瓜杏仁放一起，放一點鹽拌一下，再來兩勺蜂蜜，擠半個檸檬汁拌勻冷藏一下就開吃了
後記：
苦瓜想去多去掉苦味，首先要把裡邊的白芯去乾淨，然後焯一下水後再用冰水泡一會兒，撥撥苦味，那麼苦味就會很淡了，有的朋友說那營養都跑了，不至於，問題是由於太苦您不吃不是也照樣吸收不到營養嗎？
杏仁有那種塑膠袋裝的泡好的杏仁，回來稍微焯一下就能用，我用的是幹杏仁，得稍微煮一會兒發一下，然後才能用。
這個菜簡單，就不多說了，大家週末愉快哈！
我的第一本美食書，希望大家喜歡！
去乾淨後切成自己喜歡的小條，開水焯一下撈出放涼水裡再泡一會兒
番茄去皮去籽，切小條，和苦瓜杏仁放一起，放一點鹽拌一下，再來兩勺蜂蜜，擠半個檸檬汁拌勻冷藏一下就開吃了
後記：
苦瓜想去多去掉苦味，首先要把裡邊的白芯去乾淨，然後焯一下水後再用冰水泡一會兒，撥撥苦味，那麼苦味就會很淡了，有的朋友說那營養都跑了，不至於，問題是由於太苦您不吃不是也照樣吸收不到營養嗎？
杏仁有那種塑膠袋裝的泡好的杏仁，回來稍微焯一下就能用，我用的是幹杏仁，得稍微煮一會兒發一下，然後才能用。
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