最近的薩德入韓， 很鬧心， 韓國也是傻得可以。
雖然不能老舊的“身體髮膚受之父母”， 但不崇尚天然之美， 將人造美女炒得沸沸揚揚的國度， 傻得讓薩德入駐， 也就不足為奇了。
一直不明白， 只有人造美女的韓國， 為什麼要將所謂的韓國泡菜要稱之為“泡菜”， 個人覺得稱之為醃菜更為貼切。
四川涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍， 並稱為世界三大泡菜， 不好意思， 沒有韓國什麼事兒。
貳先生是個好吃之人， 對於泡菜有一種莫名的喜好。
無論山珍海味， 無論粗茶淡飯， 只要有一碟爽口的泡菜， 那便是人間最美好的事情。
採用應季的蔬菜， 如蘿蔔纓、白菜幫、青菜莖、黃瓜、豆角， 泡在罐裝的鹽水裡， 不摻和過多調味品， 完全是單純澄明的口味。
中國泡菜比所謂的韓國泡菜更有伸縮餘地和想像空間的地方， 簡單便捷的工藝， 卻能千變萬化， 作為好辣椒的貳先生， 則喜歡微辣回甜生脆的口感， 四川的洗澡泡菜便成為首選。
入夜， 一捧野山椒木耳入壇， 第二、三天便能食之， 一小碟上桌， 開胃提神， 眾人搶之。
洗澡泡菜製作方式：1、先將所有食材泡水， 洗淨， 自然晾乾， 然後將部分切成片狀備用。
2、往乾淨無油的小鍋中用量杯倒入1000毫升水。
3、在水中倒入50克泡菜鹽， （淡一些沒關係， 之後還能加鹽， 儘量不要太鹹）
4、將水燒開後， 徹底晾涼。
5、將放涼後的泡菜水倒入玻璃瓶中， 不要太滿， 然後將所有配料倒入。
6、將晾乾的蔬菜依照上圖的順序放入瓶中， 先放豆角， 櫻桃羅蔔， 兩種辣椒。
7、最後將白羅蔔，
8、配料裝入無紡布小藥包裡。
9、放入的菜全部浸泡在泡菜水中， 最好能泡滿， 然後蓋上蓋子。
10、玻璃瓶密封性能非常好， 不用像老罎子那樣需要在水槽換水， 而且能放入冰箱， 泡菜更爽脆。