山上長的野生苦瓜
豬舌頭切塊
做法：熱鍋冷油，
把薑絲，
蒜頭，
辣椒爆香後，
放入切好的豬舌頭翻炒至7成熟，
倒入切好的野苦瓜一起翻炒，
放適量鹽，
雞精調味，
待肉和苦瓜都炒熟即可出鍋。
野苦瓜藥理作用
【功能主治】根截瘧；全草退熱；利水。 主瘡瘍腫毒；發熱；水腫
【用法用量】內服：煎湯， 9-15g。 外用：適量， 搗敷。
【摘錄】《中華本草》
野苦瓜的功效與作用：
可清熱， 瀉火， 明目， 降血壓， 消炎解毒， 消腫利尿， 消暑解熱；用於熱病欲飲， 中暑， 高血壓， 消渴症， 目赤， 胃痛， 下痢， 高血壓， 牙痛， 糖尿病， 肝炎， 肝火大， 膀胱炎等症。
果實：味苦， 性寒。 人心、脾、肺經。 藤：味苦， 性寒。 子：味苦， 性甘。 花：味苦， 性寒。 入肝、脾、胃、腎經。