海帶蘿蔔
主料
綠蘿蔔一根 海帶一條 蒜苗數根
調料
山茶油適量 鹽少許 生抽少許
做法步驟
1準備食材
2蘿蔔切滾刀塊， 海帶切小塊
3將蘿蔔和海帶放在鍋中， 加上半碗水
4淋小量山茶油
5加蓋將菜煮透
6開鍋收汁， 加鹽和生抽調味
7拌均勻出鍋
8加上蒜苗碎就好了， 完成~
西蘭花炒木耳
主料
西蘭花適量 黑木耳適量
調料
鹽適量 小米椒適量 植物油適量 味級鮮適量 雞精適量
做法步驟
1準備食材
2耳用溫水泡開洗淨去掉蒂
3西蘭花用手掰成小朵洗淨
4用開水焯， 加幾滴植物油和鹽， 撈起過涼水， 瀝幹水分， 小米椒洗淨切圈
5熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒
6加西蘭花
7加鹽
8加味級鮮翻炒均勻
9加雞精嘗味出鍋
10完成~
白灼芥藍
主料
芥藍500克 蔥白一段 泡紅椒一個
調料
蒸魚豉油一湯匙 蠔油一湯匙 白糖少許 薑絲少許 橄欖油適量
做法步驟
1準備材料， 芥藍需要摘掉黃葉、老葉， 根莖上的外皮削掉；洗淨待用
2紅椒切絲， 蔥白切絲泡在清水裡；
3準備蠔油、蒸魚豉油， 各取一湯匙調入小碗裡， 放適量的白糖攪拌至糖融化；
4鍋中燒水， 放入少許的植物油、鹽， 水開後放入芥藍焯水；
5焯水斷生後的芥藍裝入盤裡；
6擺上蔥絲、紅椒絲， 將調好的料汁澆在芥藍上；
7炒鍋入油， 放入蔥絲、薑絲爆香；
8去掉蔥薑絲， 把熱油澆在芥藍上。
9然後就可以開吃了。