在夏天，
很多主子都會有疲乏、無力的感覺。
想要消除這種感覺，
除了早睡早起、多做戶外運動之外，
還要有意識地健脾祛濕，
從飲食方面著手，
調理身體。
今天， 禦兒推薦給大家一款非常適合在春季食用的【老鴨芡實扁豆湯】。
芡實是一味常見中藥， 有益腎固精、祛濕補脾的功效。
將芡實與性寒味甘的老鴨一起煲湯， 可以補虛勞、去浮腫， 有極好的養胃生津、清熱健脾的功效。
食材
鴨半隻， 芡實20克， 扁豆50克， 薑、鹽適量。
做法
① 鴨洗淨、剁塊， 姜去皮、切片， 芡實沖洗乾淨， 扁豆提前浸泡半小時。
② 冷水鍋下鴨塊， 不蓋鍋蓋大火煮沸， 再轉至小火燉煮5分鐘左右， 撈出鴨塊， 沖洗， 瀝幹。
③ 將所有食材放入鍋中， 並加入足夠量的清水，
④ 加入適量鹽調味， 即可食用。