它可能是泉州最“土”的館子
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一進門就被這濃濃的“土氣息”封印了~請大家自行腦補劉老根大舞臺背景音樂, 跟著雲兒來一場鄉村旅行。
據說泉州人都喜歡帶朋友, 家人去這裡的包廂坐上一坐。 土豪居、地主閣、員外府, 這些名字霸氣外漏的包廂, 隨便拍一張都能刷屏~
「
招牌烤魚
好吃的秘密被揭開
」
雲兒點的是經典麻辣味, 上桌之後服務員再度加熱, 不一會便開始沸騰了~
陣陣香氣騰騰上竄, 魚肉在湯汁裡強力吸收, 看著就知道一定好吃炸~
烏魚的刺很少, 表皮酥脆, 肉厚鮮嫩, 入口酥酥軟軟得讓人覺得份量超大, 對於特工們這種暴飲暴食的吃貨來說簡直是福音, 一口接一口, 十分過癮~
上一秒還在舞動筷子搶奪魚肉, 下一秒立馬轉攻小菜, 其中高山毛肚讓特工們開撕了, 它其實是魔芋粉做的, 爽滑脆口, 怎麼吃都不會膩~
招牌魚的多種做法
石鍋魚
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雲兒寫個科普帖:石鍋含有對人體有益的鐵離子元素,具有防老,潤膚等功效,再加上魚肉魚湯的營養價值,不用說了,男女老少皆宜的一道佳餚。
魚湯上加入了紅油,咕嘟咕嘟得在加熱冒泡,滾燙的石鍋慢慢地將魚片煲熟,香氣彌漫了整間餐廳~
還好特工天天筷功了得,濃郁的香辣交織著魚肉的鮮甜,口感特別過癮,入口的香味經久不散。(ps:88元份量夠3-4人吃)
酸湯烏魚
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酸味會讓人食欲大增,吃魚前先喝一碗,酸爽的湯汁將魚肉的腥味全部消除,只剩下清甜,每一口都是絕佳的享受。
吃過很多酸湯魚,酸菜;發酵後的番茄等,用酸蘿蔔倒是很少見~
石鍋魚頭
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超級肥美的鰱魚!雖然刺有點多,卻還是止不住雲兒對它的愛~超級入味的魚肉鮮嫩無比,看著同行的特工們談笑風生,這時候想起一句話:“詩酒趁年華”~
農家菜的下飯神器
一大盤鮮香鮮甜的醬燒鴨,切塊擺盤後再淋上濃濃的特調醬汁,美味無比,讓特工們吮指難忘~
處理得很乾淨的墨魚仔已經吃不出腥味了,清蒸之後淋上特製醬汁,因為火候掌握得很好口感清脆適合夏天~
這是一道高點擊率的菜品,因為超級下飯~糯糯的茄子夾著肉末,真是百吃不厭啊。
有嚼勁的豬肚,滑嫩的養脾散與雞蛋的結合再加上香醇的湯,來一碗雲兒可以修身養性了~
「
兒時味道
小朋友最愛的小食
」
小食和這紮純正的烏梅山楂汁簡直完美cp
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那些被我們漸漸摒棄的淳樸味道
想再去拾(食)一次嗎
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魚夫人
人均丨35元-45元
客容量丨150人
營業時間丨10:30-14:00/17:00-00:00
地址丨豐澤區田安北路新華花苑15號店
探店丨第365期
編輯:聽聽 攝影:LUOJING、小白、天天
- 舌尖上的泉州出品 -
雲兒寫個科普帖:石鍋含有對人體有益的鐵離子元素,具有防老,潤膚等功效,再加上魚肉魚湯的營養價值,不用說了,男女老少皆宜的一道佳餚。
魚湯上加入了紅油,咕嘟咕嘟得在加熱冒泡,滾燙的石鍋慢慢地將魚片煲熟,香氣彌漫了整間餐廳~
還好特工天天筷功了得,濃郁的香辣交織著魚肉的鮮甜,口感特別過癮,入口的香味經久不散。(ps:88元份量夠3-4人吃)
酸湯烏魚
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酸味會讓人食欲大增,吃魚前先喝一碗,酸爽的湯汁將魚肉的腥味全部消除,只剩下清甜,每一口都是絕佳的享受。
吃過很多酸湯魚,酸菜;發酵後的番茄等,用酸蘿蔔倒是很少見~
石鍋魚頭
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超級肥美的鰱魚!雖然刺有點多,卻還是止不住雲兒對它的愛~超級入味的魚肉鮮嫩無比,看著同行的特工們談笑風生,這時候想起一句話:“詩酒趁年華”~
農家菜的下飯神器
一大盤鮮香鮮甜的醬燒鴨,切塊擺盤後再淋上濃濃的特調醬汁,美味無比,讓特工們吮指難忘~
處理得很乾淨的墨魚仔已經吃不出腥味了,清蒸之後淋上特製醬汁,因為火候掌握得很好口感清脆適合夏天~
這是一道高點擊率的菜品,因為超級下飯~糯糯的茄子夾著肉末,真是百吃不厭啊。
有嚼勁的豬肚,滑嫩的養脾散與雞蛋的結合再加上香醇的湯,來一碗雲兒可以修身養性了~
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兒時味道
小朋友最愛的小食
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小食和這紮純正的烏梅山楂汁簡直完美cp
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那些被我們漸漸摒棄的淳樸味道
想再去拾(食)一次嗎
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魚夫人
人均丨35元-45元
客容量丨150人
營業時間丨10:30-14:00/17:00-00:00
地址丨豐澤區田安北路新華花苑15號店
探店丨第365期
編輯:聽聽 攝影:LUOJING、小白、天天
- 舌尖上的泉州出品 -