提拉米蘇有個含義是“帶我走”。 提拉米蘇還有一個鮮為人知的傳說,傳說提拉米蘇是一款屬於愛情的甜品,吃到它的人,會聽到愛神的召喚.提拉米蘇的密語：（記住我， 帶我走）， 很喜歡提拉米蘇的原因是因為它不會說太甜， 喜歡它中間綿密的口感， 慕斯香氣搭上巧克力蛋糕， 下層還有脆脆的小麥胚芽餅， 上下不同的口感真的很新鮮
提拉米蘇蛋糕【食材原料】
馬斯卡彭乳酪250g、雞蛋4個、鹽3g、檸檬汁15ml、淡奶油150ml、細白砂糖80g、濃縮咖啡80ml、朗姆酒30ml、可哥粉15g、手指餅乾6塊
【烹製方法】
1、將雞蛋在碗沿磕開， 用兩邊蛋殼交替留取蛋黃， 用這樣的方法分別將4個蛋黃和2個蛋白取出放在兩個無油無水的大碗中；
2、在裝有蛋黃的大碗中加入50g細白砂糖，
用打蛋器按一個方向攪打，
打至蛋黃變淺且成順滑黏稠的糊狀；
3、在大容器中注入適量溫水， 將裝有馬斯卡彭乳酪的容器放入溫水中， 用打蛋器攪打成膨松順滑的糊狀；
4、檸檬汁和鹽加入馬斯卡彭乳酪中攪拌均勻， 然後加入攪打均勻的蛋黃糊， 繼續用打蛋器攪拌至融合；
5、淡奶油打發， 打發的奶油會形成一個滴水狀的堅角， 如果奶油不會滴落， 並且形成的尖角向下彎曲則表示奶油已經打發；
6、淡奶油打發後和攪拌好的乳酪糊輕輕地攪拌均勻；
7、將2個蛋白放入乾淨無油的容器中， 分3次加入細白砂糖， 打至硬性發泡， 拌入到乳酪糊中；
8、冷卻的黑咖啡和朗姆酒混合均勻放入碟中；
9、將手指餅乾浸泡在咖啡混合液中， 讓兩面都吸收吸收一些混合液， 但注意不要浸泡得過軟；
10、將浸泡過的混合液的手指餅乾平鋪在模具底部；
11、在手指餅乾上鋪上一層乳酪糊， 並用刮刀輕輕地把表面抹平。 提起模具在桌子上磕幾下， 震出蛋糕糊中的氣泡， 讓整個蛋糕組織更加緊密；
12、在蛋糕胚表面均勻地撒上巧克力粉，
最後就做成了美味噠提拉米蘇蛋糕啦。