據美國《科技日報》7月14日報導， 英國斯特林大學、埃克塞特大學和伯明罕大學的研究者發現， 一些蛋白質奶昔缺乏構建肌肉的必要成分， 儘管它們都聲稱具有非凡的增肌效果。
雖然受到不少名人的青睞， 頗受歡迎的含有支鏈氨基酸（BCAA）的營養補劑對促進肌肉增長並不是那麼有效。 相比之下， 服用含有乳清蛋白的營養補劑的人其肌肉生長反應會增倍。
因此， 該研究的作者、斯特林大學運動、健康與鍛煉科學系的主任凱文•蒂普頓教授認為，
儘管含有支鏈氨基酸的蛋白質奶昔刺激了人體的肌肉生長系統， 但它缺乏支援肌肉生長所需的其他一些必需氨基酸。
研究團隊選取了11名經過嚴格訓練的舉重運動， 要求他們每次力量訓練之後喝含有20克支鏈氨基酸的蛋白質奶昔。
試驗結果顯示， 與安慰劑相比， 在訓練之後服用只含有支鏈氨基酸的營養補劑確實能促進肌肉生長和肌肉蛋白質的合成， 但比其他替代性產品的效果要差多了。 相比之下， 服用含有乳清蛋白營養補劑的人， 其增肌效果最好。
發表在《生理學前沿雜誌》上的這項研究成果表明， 對於優化肌肉增長來說， 單獨的支鏈氨基酸配方並不是最佳方式。 補充足量、全面的氨基酸才有助於肌肉生長達到最大化。
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