之前來台南兩次想吃蝦仁飯， 但很住雖(台語)的每次都撲空， 只要是假日…這些網紅老店都馬是賣完就收工， 那個營業時間根本只是參考用的啦， 看看就好(挖鼻)， 想吃還是得早早到比較保險！所以這次天都還沒黑就趕緊奔來吃矮仔成蝦仁飯， 聽說這家有九十年歷史…媽啊， 我能不能活到九十歲都是問題， 它竟然開了九十年(驚)。 然後， 走上台南路上隨便都能踢到一間五十年以上老店算常態？！
就是這一碗！台南紅了幾十年的小吃， 連米飯都炊到入味不簡單！
功能表， 專案很簡單， 光靠這蝦仁飯就可以混百年也很厲害。
牆上還有一些報章雜誌採訪廣告， 照片拍得真好…光用看的都覺得好美味！
當然～實際上桌的蝦仁飯和牆上照片還是有落差啦(笑著皺眉)。 來看一下我點的… 蝦仁飯50元＋味噌湯(才10元是亮點)＋古早味香腸25元。 後來研究一下， 應該是要再單點一份蝦料(50元)鋪上去， 才會像牆上的照片那樣吧！
雖然一開始有點視覺上的小落差， 但扒了一口飯我就微笑了！米飯都有入味， 卻不死鹹， 可能因為炊飯的關係， 不算粒粒分明， 但也不會太濕爛！蝦子真的好吃， 和蔥一塊兒拌炒得很香， 咀嚼時散發的鹹香味十足！所以這碗沒加蝦料有點嘔！應該要加一份的！
內用才10元的味噌湯真的是做公德，雖然味道稍淡了點，但就是要一口飯配一口味噌湯才有古早味啊！
古早味香腸，25元，我說不上來它是否便宜！好吃是好吃，但就是…除非你很想吃香腸再點，想試試口味的就留點胃吃別的吧(連路人都覺得中肯)
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吃完矮仔成蝦仁飯，再過個馬路來到斜對面的另一家集品蝦仁飯！其實一開始會知道台南蝦仁飯，完全就是被網友打卡的集品蝦仁飯照片給燒到！但好像台南人會比較偏愛矮仔成，所以這次索性就兩家一次殲滅最省事。重要的是，不管哪一家都還不到晚餐時間就滿滿的客人，了不起！
集品的飯類項目也是大同小異，價錢有比矮仔成貴了一咪咪！但小菜的選擇性比矮仔成多很多！
小菜完全自取，但我還不想被喂飽啊(附近還有牛肉湯虱目魚羹還沒吃耶)，所以還是只點了香腸這樣！
55元的蝦仁飯＋蝦料50元＋香腸25元
很明顯的，兩家的蝦仁飯比例是差不多的～
把加點的蝦料全部鋪在蝦仁飯上，滿滿的蝦子，看起來就很有幸福感！米飯的話，我個人偏愛集品多一點，集品的米飯感覺比矮仔成更多了一股鮮味，就是口味比較重一點！
香腸都差不多，但集品有大蒜可以自己加，吃香腸怎麼可以少了好朋友大蒜呢，是不是！以上，就純屬個人口感啦，是說，兩間店都能屹立不搖數十年，一定有道理的嘛！
～矮仔成蝦仁飯～
電話：06-2201897
地址：台南市海安路一段66號
～集品蝦仁飯～
電話：06-2263929
地址：台南市中西區海安路一段107號
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內用才10元的味噌湯真的是做公德，雖然味道稍淡了點，但就是要一口飯配一口味噌湯才有古早味啊！
古早味香腸，25元，我說不上來它是否便宜！好吃是好吃，但就是…除非你很想吃香腸再點，想試試口味的就留點胃吃別的吧(連路人都覺得中肯)
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吃完矮仔成蝦仁飯，再過個馬路來到斜對面的另一家集品蝦仁飯！其實一開始會知道台南蝦仁飯，完全就是被網友打卡的集品蝦仁飯照片給燒到！但好像台南人會比較偏愛矮仔成，所以這次索性就兩家一次殲滅最省事。重要的是，不管哪一家都還不到晚餐時間就滿滿的客人，了不起！
集品的飯類項目也是大同小異，價錢有比矮仔成貴了一咪咪！但小菜的選擇性比矮仔成多很多！
小菜完全自取，但我還不想被喂飽啊(附近還有牛肉湯虱目魚羹還沒吃耶)，所以還是只點了香腸這樣！
55元的蝦仁飯＋蝦料50元＋香腸25元
很明顯的，兩家的蝦仁飯比例是差不多的～
把加點的蝦料全部鋪在蝦仁飯上，滿滿的蝦子，看起來就很有幸福感！米飯的話，我個人偏愛集品多一點，集品的米飯感覺比矮仔成更多了一股鮮味，就是口味比較重一點！
香腸都差不多，但集品有大蒜可以自己加，吃香腸怎麼可以少了好朋友大蒜呢，是不是！以上，就純屬個人口感啦，是說，兩間店都能屹立不搖數十年，一定有道理的嘛！
～矮仔成蝦仁飯～
電話：06-2201897
地址：台南市海安路一段66號
～集品蝦仁飯～
電話：06-2263929
地址：台南市中西區海安路一段107號
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