要說世界頂級的食材， 非魚子醬莫屬了， 魚子醬有“黑黃金”之稱， 最貴的一勺要4萬美元， 差不多能買上一輛很不錯的小轎車了。
這樣天價的食材， 估計我們平頭老百姓一輩子也吃不上了， 魚子醬到底是個什麼味呢？聽說， 做魚子醬對大廚的要求很高， 做的好， 口味鮮美無比， 做的不好， 就是鹹的要死的怪味， 到底什麼味道， 小編反正沒吃過。
這裡說的魚子醬並非超市里容易見到的魚卵做成的醬，
魚子醬做起來費時費力， 成本極高， 這也是魚子醬貴過黃金的重要原因。 俄羅斯規定， 一個人帶著的魚子醬不能超過250克， 除非持有許可證， 看來， 有錢也不一定買的到。
1969年爆發的珍寶島事件的起因， 有一種說法就是因為魚子醬。
因為鱘魚太過珍貴， 蘇聯人也很喜歡拿大馬哈魚的卵來做魚子醬， 大馬哈魚很有意思， 它們洄游路線在珍珠島南側， 也就是在中國一側產子， 我們這邊把網一撒， 蘇聯也就只能搞點蝦米了， 所以蘇聯的士兵可能收到某位上層的暗示， 想要通過鬧事， 把魚子醬搞到手。
當然， 這種說法可能有點誇張， 不過， 足夠證明魚子醬的珍貴了。 這種貴的驚人的美食， 我們也只好吃根辣條壓壓驚！