玉米豆角這麼燒，香味十足，好吃的停不下來！

前幾天在朋友圈裡看到愛做美食的南方美女曬了道玉米醬豆角， 隔著手機螢幕都把我給饞壞了， 我也想吃啊。 別人家做的太遠，

咱吃不到， 可是咱可以自己做啊！這個時候想想自己會做飯也是一件挺美好的事情， 畢竟嘴饞的時候還可以自已動手， 還省錢， 這一大盤玉米醬豆角成本最多不超過十塊錢。 玉米和豆角都是這個季節裡常見的蔬菜， 我們這邊的甜玉米現在才1元錢一根， 比起冬天來要便宜很多了， 豆角也是一塊多錢一斤， 一小把豆角也就一塊錢左右。 做這道菜也不需要太多調味料， 最重要的一味料就是醬了， 這個醬可以用黃豆醬也可以用香菇醬， 正好家裡的黃豆醬吃光了， 換香菇醬做也不錯。 做好以後， 香菇醬裡的大塊香菇也沒那麼鹹了， 而玉米和豆角卻是醬香十足， 鹹鮮可口， 我家的小朋友也很愛吃呢！

話不多話了， 上食譜吧，

這道菜簡單好做， 賣相和味道都很贊， 值得推薦給小夥伴們！

【玉米醬豆角】

原料：甜玉米一根、豆角（白不老）一把、豬肉100g、香菇醬、生抽、食用油、鹽、薑、高湯或者熱水；

製作過程：

1、準備好玉米、豆角、豬肉、香菇醬；豬肉忘了拍合影了， 不需要太多， 最好是五花肉， 有點肥的更好吃。 豆角種類很多， 我這裡用的是白不老， 耐煮， 也可以換成豇豆， 或者四季豆等其它類的豆角；

2、玉米一定要甜玉米才好吃， 這種顏色是黃色的， 用刀剁成小塊， 比如好煮熟也方便入味；

3、白不老豆角去兩頭， 去掉豆筋， 用手掰成小段就可以了；

4、豬肉連皮一起切成片， 最好是有肥有瘦， 這樣做出來好吃；

5、所有的食材都準備好了，就可以開做了；切好的豬肉片需要用一小勺生抽醬油拌一下，醃制2分鐘；

6、炒鍋上火燒熱，放入一勺食用油，油溫後，放薑絲嗆鍋，再把醃制過的豬肉片放進去滑炒至變色；

7、豬肉變色後，就可以把豆角放進去翻炒一分鐘；

8、注入高湯，我這裡用的是燉排骨的湯，沒有的話也可以用熱水代替；水量要足，豆角需要煮的久一點，保證豆角熟透才好；大火燒開後可以轉中小火燉煮，約10分鐘左右；

9、玉米比較好熟，所以等豆角煮的差不多的時候再把玉米放進去；

10、同時放進香菇醬，因為有孩子要吃，我放的是原味的香菇醬；多放一點味道更足一些。但畢竟菜量比較多，如果鹽味不夠，還可以再單獨放點鹽調味；放好醬以後翻炒幾下拌均勻，再蓋上鍋蓋繼續燜煮至玉米熟，約7分鐘左右；

11、玉米也熟了，打開鍋蓋，醬香味撲鼻，如果還有湯汁就用大火收汁後就可以裝盤上桌了；

怎麼樣，這樣一盤醬香味十足的玉米燉豆角是不是很好做呢。對於很多拿捏不准調味料的朋友來說，用醬燒菜是最簡單方便的了。燒這個菜還可以用黃豆醬，可以選擇原味或者辣味的，根據自己的口味來就可以了。菜量大，醬又不能用太多的時候，可以單獨加點鹽調味，用醬燒主要是用醬的香味兒來刺激下食欲。喜歡的小夥伴，準備下食材，做起來吧！

5、所有的食材都準備好了，就可以開做了；切好的豬肉片需要用一小勺生抽醬油拌一下，醃制2分鐘；

6、炒鍋上火燒熱，放入一勺食用油，油溫後，放薑絲嗆鍋，再把醃制過的豬肉片放進去滑炒至變色；

7、豬肉變色後，就可以把豆角放進去翻炒一分鐘；

8、注入高湯，我這裡用的是燉排骨的湯，沒有的話也可以用熱水代替；水量要足，豆角需要煮的久一點，保證豆角熟透才好；大火燒開後可以轉中小火燉煮，約10分鐘左右；

9、玉米比較好熟，所以等豆角煮的差不多的時候再把玉米放進去；

10、同時放進香菇醬，因為有孩子要吃，我放的是原味的香菇醬；多放一點味道更足一些。但畢竟菜量比較多，如果鹽味不夠，還可以再單獨放點鹽調味；放好醬以後翻炒幾下拌均勻，再蓋上鍋蓋繼續燜煮至玉米熟，約7分鐘左右；

11、玉米也熟了，打開鍋蓋，醬香味撲鼻，如果還有湯汁就用大火收汁後就可以裝盤上桌了；

怎麼樣，這樣一盤醬香味十足的玉米燉豆角是不是很好做呢。對於很多拿捏不准調味料的朋友來說，用醬燒菜是最簡單方便的了。燒這個菜還可以用黃豆醬，可以選擇原味或者辣味的，根據自己的口味來就可以了。菜量大，醬又不能用太多的時候，可以單獨加點鹽調味，用醬燒主要是用醬的香味兒來刺激下食欲。喜歡的小夥伴，準備下食材，做起來吧！