榴槤殼排骨湯
作者：山林廚房
創建時間：2011-08-07 13:54:24
用料： 肋排 500克榴槤殼 半個鹽 適量
步驟：
0. 排骨洗淨用沸水氽一下， 撈起過涼水待用
1. 用刀將榴槤殼上的白瓤割下來，
2. 將排骨放入酷菲斯中， 倒入清水（沒過排骨即可）， 大火燒開後轉小火煮， 至湯汁變白， 排骨香四溢
3. 倒入榴槤瓤塊一起煮， 直至榴槤瓤塊熟透， 加鹽調味出鍋
小貼士：
1、這碗湯不必要加料酒， 酒反而會沖淡湯中的榴槤香。 2、湯汁為奶白色， 有些淡淡的榴槤味道。
榴槤殼排骨湯
作者：山林廚房
創建時間：2011-08-07 13:54:24
用料： 肋排 500克榴槤殼 半個鹽 適量
步驟：
0. 排骨洗淨用沸水氽一下， 撈起過涼水待用
1. 用刀將榴槤殼上的白瓤割下來，
2. 將排骨放入酷菲斯中， 倒入清水（沒過排骨即可）， 大火燒開後轉小火煮， 至湯汁變白， 排骨香四溢
3. 倒入榴槤瓤塊一起煮， 直至榴槤瓤塊熟透， 加鹽調味出鍋
小貼士：
1、這碗湯不必要加料酒， 酒反而會沖淡湯中的榴槤香。 2、湯汁為奶白色， 有些淡淡的榴槤味道。