咱台州人的餐桌上一般有沒有什麼菜是必點的呢？或許我們可以從這部風靡全國的《舌尖上的新年》中找到靈感。
本片最吸引觀眾眼球的應該屬鰻魚鯗了~
“鯗”， 通俗地說， 為剖開晾乾的魚；按古籍的說法， 就是“諸魚薨幹皆為鯗。 ”
從前漁村魚多吃不完， 便將黃魚、烏賊、鯧魚、鰻魚等曬乾方便保存， 也就曬出了浸潤了陽光氣息的噴香的“鯗”。
台州為海邊城市， 海島眾多， 海產資源豐富，
一江山島海鮮， “亮點”在哪裡？！
一
其一“鮮”
一江山島的海鮮最重要的一點就是夠新鮮，海鮮均來自一江山島附近海域捕撈的，現捕現烹是一江山海鮮的一大特色。上午剛捕撈出的魚中午便能送上餐桌，美美的享受一番，豈不快哉！
二
其二 種類"新奇"
難得一見，一些海產品市面上也見不到
三
其三 東海產品"無污染"
是健康，綠色食品，正宗東海產品，純天然，無污染
不過，本期小編要為大家帶來一江山島海鮮全明星陣容裡的逗B級海鮮——蝦姑！！
話說蝦姑，大家應該都不陌生。蝦姑是學名，又叫皮皮蝦、富貴蝦、瀨尿蝦，地方不同叫法也不同，台州方言稱之：蝦狗彈。每年的春季是蝦姑產卵的季節，蝦肉飽滿長滿了紅紅的膏，此時食用為最佳。
蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品，可惜殼多肉少，最主要的還是蝦姑的殼長滿鋒利的“刺”，雖然吃起來麻煩，有的時候吃得嘴裡出血，但是這都不妨礙一個吃貨前進的步伐。
以前是不是就只聽說某某神人擁有這項一隻筷子脫殼的絕技，現在小編就用圖解告訴大家，一根筷子一招搞定它。
1拿到剛煮熟的蝦姑，先把扇形的尾部捏住擰掉，這可是切入口。
2用一根筷子從尾部的切入口貼著蝦殼插到頭和脖子附近。
3一隻手抓住殼，另外一隻手拿筷子，反向向外用力，整個背部就掀開了
從此世界安靜了
以後再也不用擔心吃蝦狗彈紮到嘴出血啦!
一
其一“鮮”
一江山島的海鮮最重要的一點就是夠新鮮，海鮮均來自一江山島附近海域捕撈的，現捕現烹是一江山海鮮的一大特色。上午剛捕撈出的魚中午便能送上餐桌，美美的享受一番，豈不快哉！
二
其二 種類"新奇"
難得一見，一些海產品市面上也見不到
三
其三 東海產品"無污染"
是健康，綠色食品，正宗東海產品，純天然，無污染
不過，本期小編要為大家帶來一江山島海鮮全明星陣容裡的逗B級海鮮——蝦姑！！
話說蝦姑，大家應該都不陌生。蝦姑是學名，又叫皮皮蝦、富貴蝦、瀨尿蝦，地方不同叫法也不同，台州方言稱之：蝦狗彈。每年的春季是蝦姑產卵的季節，蝦肉飽滿長滿了紅紅的膏，此時食用為最佳。
蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品，可惜殼多肉少，最主要的還是蝦姑的殼長滿鋒利的“刺”，雖然吃起來麻煩，有的時候吃得嘴裡出血，但是這都不妨礙一個吃貨前進的步伐。
以前是不是就只聽說某某神人擁有這項一隻筷子脫殼的絕技，現在小編就用圖解告訴大家，一根筷子一招搞定它。
1拿到剛煮熟的蝦姑，先把扇形的尾部捏住擰掉，這可是切入口。
2用一根筷子從尾部的切入口貼著蝦殼插到頭和脖子附近。
3一隻手抓住殼，另外一隻手拿筷子，反向向外用力，整個背部就掀開了
從此世界安靜了
以後再也不用擔心吃蝦狗彈紮到嘴出血啦!