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炒菜時,
很多微小的壞習慣,
會危害我們的身體健康,
下面這些壞習慣你有嗎?
趕緊來看看吧!
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1
不刷鍋繼續炒菜
有些人犯懶, 看著鍋不太髒就不刷了, 其實這些看似乾淨的鍋, 表面會附著油脂和食物殘渣, 如果再次進行高溫加熱的話, 很可能會產生苯並芘等致癌物質。 而且殘留的食物也會被燒焦, 存在致癌隱患。
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2
等到油冒煙時才下鍋
一般我們使用的壓榨類植物油, 起煙點通常在107度到180度之間, 而精煉類植物油的煙點, 可達230度, 所以如果等到油冒煙時才下鍋, 鍋中早就因為高溫產生了大量的有害物質。
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3
用剩油炒菜
油經過高溫反復使用,
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4
做菜先過油
很多人喜歡先將食材在油裡過一下, 撈出來再炒, 這樣的菜品雖然氣味香濃, 但是很容易導致油脂攝入超標, 且容易破壞菜品本身的營養。
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5
炒素菜也加很多油
蔬菜本身吸油性很強, 如果油太多, 不利於我們消化吸收, 建議每道素菜的放油量不要超過一湯匙哦~
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為了家人的健康,
一定記得改掉這5個壞習慣哦~
此外,
清潔鍋具也有不少小竅門!
一起來看↓
1
醋+小蘇打
鐵鍋燒焦了怎麼辦?教你這一招, 只要白醋和小蘇打, 簡單清潔秒變新鍋!
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開火加熱鍋,將白醋倒進鍋中,可以先去除一部分的黑漬。
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然後再往鍋裡倒點小蘇打。
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趁著小蘇打起泡,用刷子刷洗鍋面,再用水沖乾淨,污漬全部清理掉啦。
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洗完是不是像新的一樣呢~
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2
洗潔精+小蘇打
如果家裡的陶瓷鍋也有焦痕,也是用類似的方法,先燒熱一鍋水,再放進去小蘇打,用刷子刷洗,先去掉表面易掉的污漬。
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然後倒一點洗潔精進去,增加去汙能力,用木鏟刮掉鍋底的焦痕。
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如果焦痕頑固可以重複多洗幾次,最後鍋具洗完變回亮晶晶~
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3
土豆+鹽
鐵鍋除了燒焦還容易生銹,其實用土豆可以去除鐵銹!土豆自帶的澱粉具有吸附和去汙能力,把土豆對半切開,在生銹的鐵鍋裡撒上一層食鹽,再用土豆不停地擦拭鍋底。
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最後用清水把食鹽沖洗掉,再擦拭乾淨,鍋底的鐵銹就能消失不見啦~
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4
醋+鹽
鍋底用久了有黑黑的焦痕怎麼辦?用點白醋混合鹽,在鍋底用刷子或者百潔布擦拭,痕跡很快就能消失不見~鍋具又乾淨如新!
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開火加熱鍋,將白醋倒進鍋中,可以先去除一部分的黑漬。
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然後再往鍋裡倒點小蘇打。
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趁著小蘇打起泡,用刷子刷洗鍋面,再用水沖乾淨,污漬全部清理掉啦。
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洗完是不是像新的一樣呢~
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2
洗潔精+小蘇打
如果家裡的陶瓷鍋也有焦痕,也是用類似的方法,先燒熱一鍋水,再放進去小蘇打,用刷子刷洗,先去掉表面易掉的污漬。
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然後倒一點洗潔精進去,增加去汙能力,用木鏟刮掉鍋底的焦痕。
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如果焦痕頑固可以重複多洗幾次,最後鍋具洗完變回亮晶晶~
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3
土豆+鹽
鐵鍋除了燒焦還容易生銹,其實用土豆可以去除鐵銹!土豆自帶的澱粉具有吸附和去汙能力,把土豆對半切開,在生銹的鐵鍋裡撒上一層食鹽,再用土豆不停地擦拭鍋底。
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最後用清水把食鹽沖洗掉,再擦拭乾淨,鍋底的鐵銹就能消失不見啦~
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4
醋+鹽
鍋底用久了有黑黑的焦痕怎麼辦?用點白醋混合鹽,在鍋底用刷子或者百潔布擦拭,痕跡很快就能消失不見~鍋具又乾淨如新!
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