冬瓜是一種營養價值很高的蔬菜， 夏季經常吃冬瓜， 可以有效控防止體內脂肪堆積， 從而起到減肥降脂的作用。 冬瓜核中含有油酸， 具有抑制體內黑色素沉積的活性， 可以良好的潤膚美容。
冬瓜的做法也很多樣，
但是，
把它剁碎了和豬肉餡攪拌在一起包成餃子，
是我們一家人的最愛，
每次我都會包上一大鍋，
一人一盤吃不夠~
材料：冬瓜，
豬肉，
蔥，
薑，
醬油，
鹽，
油，
香油
1.麵粉裡緩緩加入清水，
2.冬瓜洗淨， 削皮去瓤， 豬肉洗淨
3.將豬肉剁成肉餡後放入油、食鹽、醬油及蔥花拌勻。
4.在將冬瓜去皮後切顆粒狀態。
5.在將冬瓜擠乾淨水分放入肉餡中。
6.放入適量香油拌勻即可。
7.將醒好的麵團製作成劑子，在擀成餃子皮，就可以開始包制了。
8.包好的餃子。
9.下鍋了
10.歡迎品嘗。
7.將醒好的麵團製作成劑子，在擀成餃子皮，就可以開始包制了。
8.包好的餃子。
9.下鍋了
10.歡迎品嘗。