鎏嘉碼頭新開了一家江南小調的餐廳， 據說每一道菜都有一個漂亮的名號， 菜肴也是秉承著中國歷史上一本飲食專著而烹飪， 每一個布菜的環節必定是有嚴苛的把關， 不容一絲一毫的馬虎與隨意。 但呈現出來的菜品卻是愜意又美味， 是否有所期待呢， 那就跟著小編一起來發現一下！
看過那本飲食專著《醒園錄》，
記載的是以江浙菜川菜為主的菜系。
水墨江調餐酒吧是一家主打融合意境菜的餐廳。
老闆是浙江人，
所以菜系裡面也包含了江浙菜，
開在重慶，
所以菜系裡面必須也有川菜。
江浙菜素以選料嚴謹， 製作精細和精緻口感享譽國內外， 就更不用提川菜了， 重慶人都知道， 料一應俱全， 要多重口味就有多重口味。
一進門，
就感覺到這是一家充滿情調的餐廳。
木桌、木椅再加上隔斷用的竹，
頂上吊的燈籠罩在花飾之下，
隱隱透出的光讓整個餐廳都安靜下來，
慢慢的你能聽到舞臺處傳來的音樂.
低徊婉轉，
發現每一個細節傳遞的細節
整個餐廳就像是一瓶陳年佳釀， 越品越有味道。
墨江調主打意境菜， 融匯了各大菜系和各地風味的優點， 將普通的菜品， 轉化為欣賞中國文化的一個路徑。 色、香、味、形、滋、養與食客精神世界的融合， 巧妙地呈現情景交融、虛實相生， 活躍著生命律動的韻味。 它代表了無限的可能性， 給食客一個思想遐想空間。
水墨茶香花千骨
水墨茶香花千骨：“千山鳥飛豔，萬徑人蹤滅，孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪”中描繪的江南景象，石盤為底，精選小排為景，上空“雪花”彌漫，一幅美麗畫卷躍然盤上。
分子料理：番茄脆菇沙拉
分子料理：番茄脆菇沙拉，將番茄掏空裝入香脆的杏仁，再注入沙拉佐味，外面包裹一層特製醬料，看起來來晶瑩玲瓏。咬開就是驚喜，這就是裝滿創意和高顏值的番茄脆菇沙拉。
照日洋紅暖見蝦
照日洋紅暖見蝦：這青花瓷瓶成功吸引了我的眼球，特別的造型有著廚師特別的深意。這道意境菜跟外面的那些“妖豔賤貨”是不一樣的。竹簽上插著的是蝦球，外面用的是趕制的春捲皮切條，包裹蝦球將其整個炸至酥脆。想不到的是，蝦球的細膩鮮嫩的口感搭配了某種野菜的口感別有一樣風味。外酥裡嫩，一入口就是千山萬水。
象形天鵝酥
象形天鵝酥：等服務員上菜倒水，整盤仙氣縹緲，呈現了一幅“房相西亭鵝一群，眠沙泛浦白於雲。”的畫面。金黃誘人的天鵝酥以新鮮榴槤果肉配製的軟滑餡心，外酥裡嫩，松化可口，吃完後淡淡的榴槤味讓人"榴槤"忘返。再加上這樣的意境，已然讓食客競折胃。
江調水煮耗兒魚
江調水煮耗兒魚：水墨江調的水煮耗兒魚麻、辣、脆、嫩、鮮、香，典型的川渝風味。大耗兒魚身體每個細胞都注入進了小米椒的鮮辣，辣到你頭皮發麻還停不下來，這絕對算得上水墨江調餐酒吧用來撫慰人心讓人歡喜的一道菜（原價68一份，現特價28元一條，超級划算）。
魚子橄欖蒸蛋
魚子橄欖蒸蛋：充滿儀式感的蛋，用筷子攪拌蛋殼裡所有的食材，然後一口飲下。口感上好，層次分明，美容養顏。造型99分，多一分我怕驕傲。
匆匆那年再回首：醬香口味的鴨小腿，口感酥軟細嫩，回味無窮
推薦一下他們家的飲料~特有感覺，妹子們都可以在這裡找到自己想要的味道。
9點之後。“IT’S SHOW TIME”！燈光、音樂一下子全都變了。
見過川劇變臉，見過翻臉，還是第一次見餐廳“變身”變這麼快。
水墨江調定制十二星座酒
點了兩杯酒繼續暢談，這個夜晚，因為水墨江調變得如此有趣。推薦水墨江調定制十二星座酒。給生活加點色彩，治癒陳年的無聊。喝十二星座，查看一周星座運勢。
小文：
我希望有間餐廳
如山間清爽的風
如古城溫暖的光
從清晨到夜晚
由碼頭到竹亭
白天，這裡有一種內斂的文藝
看雲淡風輕，品江南小調，閑雲野鶴，一攬芳華
夜晚，這裡有一種小資的情懷
在華燈初上的山城，來一杯星辰裡的酒，
會夜晚中魅惑的你
美食發現地：北濱路鎏嘉碼頭A區4棟臨江(胡桃裡旁)，水墨江調融合菜音樂餐吧
推薦菜：杭鮮醉鉗蟹 ，江調水煮耗兒魚，創意椒汁花甲貝，水墨茶香花千骨，桃花淨杏花空，私房它它汁蝸牛，香茅泰椒煸鮮蝦，鐵板包漿豆腐，原來你是這樣的菊花，法國傳奇
餐廳特色：每天晚上都有表演，二胡琵琶和樂隊歌手
菜系：融合菜系，主打意境菜，杭幫菜、粵菜、川菜、湘菜、東南亞菜
美食優惠：8.8折到本月底
人均價格：100-120元
適合：聚餐，聚餐，約會，小憩
推薦理由：重慶相當有調性的餐酒吧，被朋友圈刷屏，一定值得您來
水墨茶香花千骨
水墨茶香花千骨：“千山鳥飛豔，萬徑人蹤滅，孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪”中描繪的江南景象，石盤為底，精選小排為景，上空“雪花”彌漫，一幅美麗畫卷躍然盤上。
分子料理：番茄脆菇沙拉
分子料理：番茄脆菇沙拉，將番茄掏空裝入香脆的杏仁，再注入沙拉佐味，外面包裹一層特製醬料，看起來來晶瑩玲瓏。咬開就是驚喜，這就是裝滿創意和高顏值的番茄脆菇沙拉。
照日洋紅暖見蝦
照日洋紅暖見蝦：這青花瓷瓶成功吸引了我的眼球，特別的造型有著廚師特別的深意。這道意境菜跟外面的那些“妖豔賤貨”是不一樣的。竹簽上插著的是蝦球，外面用的是趕制的春捲皮切條，包裹蝦球將其整個炸至酥脆。想不到的是，蝦球的細膩鮮嫩的口感搭配了某種野菜的口感別有一樣風味。外酥裡嫩，一入口就是千山萬水。
象形天鵝酥
象形天鵝酥：等服務員上菜倒水，整盤仙氣縹緲，呈現了一幅“房相西亭鵝一群，眠沙泛浦白於雲。”的畫面。金黃誘人的天鵝酥以新鮮榴槤果肉配製的軟滑餡心，外酥裡嫩，松化可口，吃完後淡淡的榴槤味讓人"榴槤"忘返。再加上這樣的意境，已然讓食客競折胃。
江調水煮耗兒魚
江調水煮耗兒魚：水墨江調的水煮耗兒魚麻、辣、脆、嫩、鮮、香，典型的川渝風味。大耗兒魚身體每個細胞都注入進了小米椒的鮮辣，辣到你頭皮發麻還停不下來，這絕對算得上水墨江調餐酒吧用來撫慰人心讓人歡喜的一道菜（原價68一份，現特價28元一條，超級划算）。
魚子橄欖蒸蛋
魚子橄欖蒸蛋：充滿儀式感的蛋，用筷子攪拌蛋殼裡所有的食材，然後一口飲下。口感上好，層次分明，美容養顏。造型99分，多一分我怕驕傲。
匆匆那年再回首：醬香口味的鴨小腿，口感酥軟細嫩，回味無窮
推薦一下他們家的飲料~特有感覺，妹子們都可以在這裡找到自己想要的味道。
9點之後。“IT’S SHOW TIME”！燈光、音樂一下子全都變了。
見過川劇變臉，見過翻臉，還是第一次見餐廳“變身”變這麼快。
水墨江調定制十二星座酒
點了兩杯酒繼續暢談，這個夜晚，因為水墨江調變得如此有趣。推薦水墨江調定制十二星座酒。給生活加點色彩，治癒陳年的無聊。喝十二星座，查看一周星座運勢。
小文：
我希望有間餐廳
如山間清爽的風
如古城溫暖的光
從清晨到夜晚
由碼頭到竹亭
白天，這裡有一種內斂的文藝
看雲淡風輕，品江南小調，閑雲野鶴，一攬芳華
夜晚，這裡有一種小資的情懷
在華燈初上的山城，來一杯星辰裡的酒，
會夜晚中魅惑的你
美食發現地：北濱路鎏嘉碼頭A區4棟臨江(胡桃裡旁)，水墨江調融合菜音樂餐吧
推薦菜：杭鮮醉鉗蟹 ，江調水煮耗兒魚，創意椒汁花甲貝，水墨茶香花千骨，桃花淨杏花空，私房它它汁蝸牛，香茅泰椒煸鮮蝦，鐵板包漿豆腐，原來你是這樣的菊花，法國傳奇
餐廳特色：每天晚上都有表演，二胡琵琶和樂隊歌手
菜系：融合菜系，主打意境菜，杭幫菜、粵菜、川菜、湘菜、東南亞菜
美食優惠：8.8折到本月底
人均價格：100-120元
適合：聚餐，聚餐，約會，小憩
推薦理由：重慶相當有調性的餐酒吧，被朋友圈刷屏，一定值得您來