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春秋佳節吃月餅吃這吃那?習俗到底是怎麼來的呢?

中秋佳節, 難得的月圓人更圓, 舉杯邀月, 闔家歡樂, 怎少得了美食相伴?由於各地過中秋節的習俗不盡相同, 吃的也五花八門, 那麼中秋究竟都有哪些好吃的, 長沙旅遊網小編扒一扒各地的餐桌, 精心挑選了以下幾道中秋拿來共用的美食, 吃貨們還不看過來!

月餅

由來:中秋節吃月餅據說始於元代, 當時, 朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政, 約定在八月十五日這一天起義, 以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息, 中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。

現狀:當今月餅已成為中秋美食中的主角, 寓意家人團圓, 寄託思念。 風味因地各異。 分京式、蘇式、廣式、潮式等不同品種, 其中還細分了五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅、水果月餅、冰淇淋月餅等等各種不同食材, 深受人們的喜愛。 不僅讓人大飽口福, 可觀賞性也越來越高。 同時, 月餅也是中秋親朋好友之間用來聯絡感情的重要禮物。

螃蟹

由來:中秋吃螃蟹的習俗由來已久。 俗語“西風響蟹腳癢”說的就是每年中秋之時, 是螃蟹的最佳品嘗時機。 古時漢族的中秋宴以宮廷最為精雅, 比如明代宮廷時興吃螃蟹, 將螃蟹用蒲包蒸熟後, 眾人圍坐品嘗,

佐以酒醋, 食畢飲蘇葉湯, 並用之洗手。

現狀:如今, 大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜肴, 每人一隻, 伴著薑醋, 拆分食之, 是最好的消磨時間的方式。 同時民間還流行一句"九月團臍十月尖",是指農曆九月雌蟹最佳, 到了農曆十月雄蟹當道。 那麼此時大概正值雌蟹膏香肉嫩之時, 甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉, 絕對會讓你直流口水, 食指大動。

推薦:好食上、青瓷味坊、九子香辣蟹、新長福、一品香辣蟹等餐廳都可以吃到長沙比較有名的美味大螃蟹。 如果你是吃螃蟹的老饕, 挑螃蟹的好手, 馬王堆海鮮市場也是最適合你的選擇。

小貼士:平時脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹,

尤忌食蟹爪。

炒田螺

由來:中秋吃田螺, 是流行多年的風俗, 早在清咸豐年間的《順德縣誌》就有記載:“八月望日, 尚芋食螺。 ” 據資料記載, 中秋吮石螺習俗源於古代一個窮秀才, 因沒錢買肉過中秋, 便摸些田螺、石螺回來煮,

邊賞月邊吃, 田螺俗稱攀桂, 後來秀才中舉, 於是, 每逢中秋吮石螺便成為風俗。

現狀:由於中秋前後恰好是田螺空懷的時候, 腹內無小螺, 因此, 肉質特別肥美, 是食口螺的最佳時節。 在廣東、湖南等地, 不少家庭在中秋期間, 都有吃炒田螺的習慣。 “中秋佳節近如何, 餅餌家家饋贈多;拜罷嫦娥斟月下, 芋頭啖過又香螺。 ”

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