印度的菜品有一個特點，
那就是煮和燉為住，
貌似，
什麼煮一煮，
燉一燉都能成為美食，
比如印度咖喱。
印度菜概括而言就是一種"簡單食材+主要調料+烹飪方式"的組合。
而印度菜神奇之處就在於它多種多樣的調料。
印度人早已在日復一日的烹飪中熟練使用各種繁雜的調料，
也正是由此造就了印度菜神秘而豐富的味道。
印度奇葩美食有很多，
看看這些螃蟹，
你們見過嗎？反正咱是沒見過，
菜場也不曾見過呢，
不曉得味道如何。
【手動舔嘴】
然後就準備好這麼多輔料， 是否是比餐廳的美食還要豐盛呢。
準備就緒， 將油倒入鍋裡， 煮沸後就把這些輔料都倒出來炒， 印度人在野外喜歡用一個鍋做飯， 很天然有木有啊。 看到輔料被炒後， 顏色也很漂亮， 看來他們不僅在味道下面下功夫， 就連顏色也是掌控的極好。 印度菜所使用的調料幾乎達到了"世界之最"的地步，
另一邊的幾名工人則是將蟹剝殼， 然後準備下鍋了。 把剝好的螃蟹倒入鍋裡， 可以看到這些螃蟹加上這些配料，
出鍋做好之後， 別看他是用螃蟹做的， 其實這是一道咖喱， 怎麼樣？想不到吧， 咱也沒想到， 不過搭配飯菜， 確實是非常好吃。
印度可說是咖喱的鼻祖， 地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃薑粉和辣椒等香料調配而成，