千張即百葉， 有防骨質疏鬆、防血管硬化、防心血管疾病、護心之功效。 青紅椒炒千張絲是一道四季皆宜的下飯快手菜
千張洗淨切絲， 灑少許鹽拌勻醃制。 開水燙後， 瀝幹水分備用。 青椒切絲。 備蒜泥。
熱鍋冷油入蒜泥炒香， 入千張絲翻炒片刻， 入青椒絲、少許白糖快炒。
特別注意點：買回來的豆製品在食用前用開水焯一下，既能去除豆腥味，又能使其保存時間更長。
特別注意點：買回來的豆製品在食用前用開水焯一下，既能去除豆腥味，又能使其保存時間更長。
千張即百葉， 有防骨質疏鬆、防血管硬化、防心血管疾病、護心之功效。 青紅椒炒千張絲是一道四季皆宜的下飯快手菜
千張洗淨切絲， 灑少許鹽拌勻醃制。 開水燙後， 瀝幹水分備用。 青椒切絲。 備蒜泥。
熱鍋冷油入蒜泥炒香， 入千張絲翻炒片刻， 入青椒絲、少許白糖快炒。
特別注意點：買回來的豆製品在食用前用開水焯一下，既能去除豆腥味，又能使其保存時間更長。
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