食材
主料
羊肉片
250g
大蔥
10g
輔料
醬油
1大勺
蠔油
1勺
鹽
2g
糖
5g
香油
適量
料酒
適量
五香粉
2g
澱粉
適量
步驟
1.羊肉片加入所有醃肉料攪拌均勻醃制30分鐘。
2.大蔥斜刀切成大片。
3.鍋中放油， 燒熱。
4.倒入醃好的羊肉片。
5.快速滑散盛出備用。
6.鍋中留底油， 爆香大蔥。
7.倒入滑散的羊肉片。
8.快速翻炒均勻即可。
食材
主料
羊肉片
250g
大蔥
10g
輔料
醬油
1大勺
蠔油
1勺
鹽
2g
糖
5g
香油
適量
料酒
適量
五香粉
2g
澱粉
適量
步驟
1.羊肉片加入所有醃肉料攪拌均勻醃制30分鐘。
2.大蔥斜刀切成大片。
3.鍋中放油， 燒熱。
4.倒入醃好的羊肉片。
5.快速滑散盛出備用。
6.鍋中留底油， 爆香大蔥。
7.倒入滑散的羊肉片。
8.快速翻炒均勻即可。