豬肉酸菜燉粉條， 不知道老公是有多喜歡吃這道菜， 還是家婆覺得老公喜歡吃， 一個星期吃了好幾次。 哈哈， 可想而知， 東北人是有多麼喜歡這道經典的東北菜。
以前我做這道菜給老公吃， 發現他就沒有那麼喜歡， 原來粉條用的也不對呀， 婆婆用的是東北帶來紅薯粉。 而且豬肉也是老家帶來的農家散養的豬肉， 原材料對一道美食的成敗真的至關重要。
食材：紅薯粉， 酸菜， 豬肉，
製作步驟：
1、酸菜洗乾淨用水清洗乾淨， 控幹水份， 切成絲， 這個外面買的袋裝的酸菜酸味很濃， 要多洗洗。
2、紅薯粉用水沖洗乾淨， 泡軟， 瀝幹水份待用。
3、豬肉切片，
這個豬肉也是家婆在老家煮熟帶過來的。
所以不用再炒。
4、熱鍋下油， 加入大蒜煸香。
5、將酸菜， 粉條， 豬肉一起加入鍋中， 調入生抽， 加入與菜齊平的水， 再加入紅薯粉一起大火煮開後， 再煮5分鐘的樣子， 改中火慢煮，
6、最後要留一些湯， 別煮的太幹， 出鍋前撒入一些大蒜， 大蔥一起炒勻。 開吃吧！