時令食譜
大暑丨小暑丨夏至丨立夏丨穀雨丨春分丨驚蟄丨龍抬頭丨大雪丨小雪丨貼秋膘丨白露丨秋分丨霜降丨大寒丨小寒丨立冬丨驚蟄丨穀雨丨立夏丨小滿丨立秋丨處暑丨出伏粥
近期適合吃什麼？想獲得時令食譜， 點擊上面藍字關注食在廣東， 私信以上關鍵字， 即可得到相應食譜。
如何在高考中旗開得勝？
高考學霸們有什麼獨門秘招呢？
在面對考試壓力時又有什麼減壓高招？
這些一直是千萬學子與家長們關心的問題， 終於有了答案！
日前， 廣州、佛山和東莞三地高考高分學霸會師廣州必勝客五月花餐廳，
廣州日報新媒體平臺廣州參考同時直播， 吸引了上萬粉絲觀看。 現場， 學霸和同學們還在披薩大師的指導下完成小龍蝦披薩製作。
30名幸運粉絲與學霸面對面
3名學霸分別是來自東莞的文科全省前十考生張曉蔓、來自廣州的全省第14名考生彭識航， 兩人均被北京大學錄取；而來自佛山的朱寶盈以優異成績被中國人民大學錄取。
報名啟動後， “食在廣東”後臺收到200多位粉絲的線上報名， 最終15個幸運粉絲家庭拿到“入場券”， 共30名幸運家長和子女與學霸面對面交流。 同時本報新媒體開通了線上直播， 其他粉絲通過直播觀看分享會。 分享會前的半小時， 所有粉絲已到齊。 這是“食在廣東”舉辦的第二屆學霸分享會， 去年第一場分享會設在東莞， 活動吸引了上百名粉絲報名， 當日座無虛席。
今年分享會設于必勝客， 並非偶然， 三位學霸正是名副其實的“必勝”客。 必勝客寓含必勝好意頭， 每逢考試季必勝客的用餐再迎小高峰， 吃個披薩得好彩頭成了許多考生們的“傳統”。 學霸經驗分享後， 必勝客也為在場所有學子準備了一份特別的禮物——能量袋， 為學子們加送上運氣。 能量袋中包括家長親筆鼓勵信、學霸祝福卡和精美筆盒等。
學霸乾貨show
時間管理：設娛樂時間上限
一天24小時， 朱寶盈會安排1個半小時作為休息娛樂——有時是運動， 有時是看電視劇。 曾經她苦惱於外國名著學習， 一開始完全看不懂。 她選擇從改編的電影和電視劇入手， 在自己對名著中的人物有了一定熟悉度後再回歸原著， 便豁然開朗。 她會對一天當中的所有休息和娛樂時間做一個計畫， 設定娛樂時間上限， 按計劃行事， 這對於自製力相對較弱的人來說是有效的。
彭識航自述喜歡打遊戲， 在高一高二階段玩遊戲比較多， 為了讓自己全心投入高三的複習， 他主動將手機交給班主任以表決心。
張曉蔓則認為， 在複習疲憊期， 與其咬牙複習， 不如稍微用半天時間階段性放鬆， 滿血歸來再複習。 另外， 每天堅持運動能保持身心愉悅、精力充沛。
戰題記：編撰錯題集
張曉蔓是文科生，她學數學有一個訣竅：錯題集。“錯題集的作用不在於把錯題集中在一起，而在於做的過程，在此過程中重構解題思路。”彭識航說，做題做到一定程度上，做題思維會有框架，但實際上現在的考試會更加靈活，因此光刷題恐怕並不一定很有效。理科學習的最後階段，回歸課本、回歸教學大綱，才是最根本的。
朱寶盈有個經驗：背書的過程中，要把背誦和現實生活聯繫起來。把答題時間分解到每一道題上，看看哪道題超時，就加強那道題的學習。
輔導班：有沒有必要上？
彭識航認為，高中階段沒太大必要上週末輔導班，而是應該把更多精力放在週一到週五學校學習的時間。建議利用高二升高三的暑假把高一高二的知識點重溫一遍。
朱寶盈在中考後曾上過為期兩周的高一超前班。上高一後，初期她的確考了高分，但後期，遇上沒有超前學習的內容，考試成績就不理想。這時她領悟到超前班帶來的高分成績屬於“虛高”，她的學習能力並沒有得到提升。因此，她認為如果要上輔導班，應以提高學習能力為目標，而不是一味超前學習知識。
學霸食經：大吃舒緩壓力
分享會現場，學霸們提出勞逸結合的原則，在緊張學習之餘適當放鬆，比如做自己感興趣的事，以此來調整自我狀態，也是為了更好地學習。記者發現，每一個學霸都是一枚杠杠的吃貨，一談及吃，眼睛都要發出光來了。
張曉蔓
吃貨+廚神
“我超級愛吃！”東莞學霸張曉蔓的聲音一下子提高了好幾個分貝，“順德雙皮奶、蝦餃、流沙包、馬拉糕……”並且還補充說明“超級愛吃甜的”。考完後，她給自己列出東莞美食必食清單：新開的泡芙店、四川開來的老牌火鍋店……她要一家一家地全部吃個遍。
張曉蔓可不是只愛吃吃吃，她還是一個優秀的小廚神呢！簡直是上得考場，入得廚房。燒雞翅、烤排骨、煎雞扒、烤豬扒、做蛋糕與西式曲奇，這些對於她來說都是“小兒科”，她的得意之作是尖椒釀肉。
彭識航
無辣不歡
張曉蔓說自己很能吃辣。話音剛落，旁邊的廣州學霸彭識航立馬接茬，“我只能吃辣！”彭識航自稱無辣不歡，最愛麻辣火鍋，“變態辣”以下的辣度他統統都能接受，真真辣男子一枚！這也許是基因使然，彭媽媽是四川人，彭爸爸是湖南人。
朱寶盈
吃能釋放壓力
來自佛山的學霸朱寶盈稱“吃”是最讓她放鬆與開心的方式。每次考完試，她都一定要和好朋友去大吃一頓或者叫來滿桌子外賣，“大吃一頓，好像全部壓力都釋放出來，一身輕鬆”。她的食路特別廣，包括粵菜、酸菜魚、日式壽司和西式披薩等。
現場DIY
制小龍蝦披薩 顏值一拼高下
當天，學霸與現場的同學們都化身“小學徒”，人手一個披薩，在必勝客披薩大師的指導下完成小龍蝦披薩製作，一堂課晉升“小廚神”。
小龍蝦的吃法層出不窮，十三香、麻辣、鹵香、金沙、蒜蓉、冰鎮等等，但這都是中式吃法，必勝客的出品團隊腦洞大開，大膽創新地將紅紅火火的小龍蝦與披薩結合起來，研發出爆款的小龍蝦披薩，可謂中西合璧。這款披薩稱得上誠意滿滿，一個十寸的披薩上頭足足用了一斤的小龍蝦，每一隻都已去殼，飽滿Q彈。
只見披薩大師將一塊發酵好的麵團向四周拉伸，將餅皮拉寬鬆，四周拉出一圈，這一圈須比餅底略高。再將圓條狀的馬蘇里拉芝士分割成多條，釀入外周的餅圈中。按照十字法拉花，將披薩分成4塊，再在每一塊的外圈拉花。
然後是塗抹醬料，將炒制好的麻辣小龍蝦醬塗抹在餅面中央，呈C字狀，再由外到內擦醬。於這層底醬上，由下往上分別放上切粒的馬蘇里拉芝士和萵筍絲，最後再平鋪一層芝士蓋頂。
烘烤過後，表層的芝士通過烤制而呈現焦香金黃，裡頭與夾心的芝士在高溫下融開，芝香四溢。出爐以後，再將醃制並烤制過的麻辣小龍蝦夥同辣椒花生一起鋪在披薩上。
芝士包邊的手法以及小龍蝦的鋪呈方式，都決定了DIY出來的披薩“顏值”。三位學霸都有雙重身份，既是“小廚神”又是評委。
由他們三人共同評選出三款顏值最高的披薩，一二三等獎分別獲得“食在廣東”送出的百勝卡300元、200元和100元。一個親手製作的披薩，配上一杯網紅氣質滿格的水果茶“嗨杯”，這個學霸下午茶可謂元氣滿滿。
學霸們到底和幸運粉絲交流了神馬呢？分享會上有哪些精彩瞬間呢？
點擊上述藍色字體，收看現場直播視頻
（建議WiFi下觀看，土豪請隨意~）
文/廣州日報記者曾繁瑩
圖/廣州日報記者王維宣
戰題記：編撰錯題集
張曉蔓是文科生，她學數學有一個訣竅：錯題集。“錯題集的作用不在於把錯題集中在一起，而在於做的過程，在此過程中重構解題思路。”彭識航說，做題做到一定程度上，做題思維會有框架，但實際上現在的考試會更加靈活，因此光刷題恐怕並不一定很有效。理科學習的最後階段，回歸課本、回歸教學大綱，才是最根本的。
朱寶盈有個經驗：背書的過程中，要把背誦和現實生活聯繫起來。把答題時間分解到每一道題上，看看哪道題超時，就加強那道題的學習。
輔導班：有沒有必要上？
彭識航認為，高中階段沒太大必要上週末輔導班，而是應該把更多精力放在週一到週五學校學習的時間。建議利用高二升高三的暑假把高一高二的知識點重溫一遍。
朱寶盈在中考後曾上過為期兩周的高一超前班。上高一後，初期她的確考了高分，但後期，遇上沒有超前學習的內容，考試成績就不理想。這時她領悟到超前班帶來的高分成績屬於“虛高”，她的學習能力並沒有得到提升。因此，她認為如果要上輔導班，應以提高學習能力為目標，而不是一味超前學習知識。
學霸食經：大吃舒緩壓力
分享會現場，學霸們提出勞逸結合的原則，在緊張學習之餘適當放鬆，比如做自己感興趣的事，以此來調整自我狀態，也是為了更好地學習。記者發現，每一個學霸都是一枚杠杠的吃貨，一談及吃，眼睛都要發出光來了。
張曉蔓
吃貨+廚神
“我超級愛吃！”東莞學霸張曉蔓的聲音一下子提高了好幾個分貝，“順德雙皮奶、蝦餃、流沙包、馬拉糕……”並且還補充說明“超級愛吃甜的”。考完後，她給自己列出東莞美食必食清單：新開的泡芙店、四川開來的老牌火鍋店……她要一家一家地全部吃個遍。
張曉蔓可不是只愛吃吃吃，她還是一個優秀的小廚神呢！簡直是上得考場，入得廚房。燒雞翅、烤排骨、煎雞扒、烤豬扒、做蛋糕與西式曲奇，這些對於她來說都是“小兒科”，她的得意之作是尖椒釀肉。
彭識航
無辣不歡
張曉蔓說自己很能吃辣。話音剛落，旁邊的廣州學霸彭識航立馬接茬，“我只能吃辣！”彭識航自稱無辣不歡，最愛麻辣火鍋，“變態辣”以下的辣度他統統都能接受，真真辣男子一枚！這也許是基因使然，彭媽媽是四川人，彭爸爸是湖南人。
朱寶盈
吃能釋放壓力
來自佛山的學霸朱寶盈稱“吃”是最讓她放鬆與開心的方式。每次考完試，她都一定要和好朋友去大吃一頓或者叫來滿桌子外賣，“大吃一頓，好像全部壓力都釋放出來，一身輕鬆”。她的食路特別廣，包括粵菜、酸菜魚、日式壽司和西式披薩等。
現場DIY
制小龍蝦披薩 顏值一拼高下
當天，學霸與現場的同學們都化身“小學徒”，人手一個披薩，在必勝客披薩大師的指導下完成小龍蝦披薩製作，一堂課晉升“小廚神”。
小龍蝦的吃法層出不窮，十三香、麻辣、鹵香、金沙、蒜蓉、冰鎮等等，但這都是中式吃法，必勝客的出品團隊腦洞大開，大膽創新地將紅紅火火的小龍蝦與披薩結合起來，研發出爆款的小龍蝦披薩，可謂中西合璧。這款披薩稱得上誠意滿滿，一個十寸的披薩上頭足足用了一斤的小龍蝦，每一隻都已去殼，飽滿Q彈。
只見披薩大師將一塊發酵好的麵團向四周拉伸，將餅皮拉寬鬆，四周拉出一圈，這一圈須比餅底略高。再將圓條狀的馬蘇里拉芝士分割成多條，釀入外周的餅圈中。按照十字法拉花，將披薩分成4塊，再在每一塊的外圈拉花。
然後是塗抹醬料，將炒制好的麻辣小龍蝦醬塗抹在餅面中央，呈C字狀，再由外到內擦醬。於這層底醬上，由下往上分別放上切粒的馬蘇里拉芝士和萵筍絲，最後再平鋪一層芝士蓋頂。
烘烤過後，表層的芝士通過烤制而呈現焦香金黃，裡頭與夾心的芝士在高溫下融開，芝香四溢。出爐以後，再將醃制並烤制過的麻辣小龍蝦夥同辣椒花生一起鋪在披薩上。
芝士包邊的手法以及小龍蝦的鋪呈方式，都決定了DIY出來的披薩“顏值”。三位學霸都有雙重身份，既是“小廚神”又是評委。
由他們三人共同評選出三款顏值最高的披薩，一二三等獎分別獲得“食在廣東”送出的百勝卡300元、200元和100元。一個親手製作的披薩，配上一杯網紅氣質滿格的水果茶“嗨杯”，這個學霸下午茶可謂元氣滿滿。
學霸們到底和幸運粉絲交流了神馬呢？分享會上有哪些精彩瞬間呢？
點擊上述藍色字體，收看現場直播視頻
（建議WiFi下觀看，土豪請隨意~）
文/廣州日報記者曾繁瑩
圖/廣州日報記者王維宣