土豆是很好的養生食材， 具有很高的營養價值和藥用價值從營養角度來看， 它比大米、麵粉具有更多的優點， 能供給人體大量的熱能，
今天介紹一個最為家常的做法， 營養加倍， 而且超級簡單， 一定要做來試試， 給家人嘗嘗。
食材：土豆2個、胡蘿蔔半根、麵粉適量、幹辣椒3根、蒜瓣6粒、鹽2勺、食用油少量。
做法：1、土豆洗淨去皮， 胡蘿蔔洗淨。
2、幹辣椒， 蒜粒備好。
3、土豆切絲後， 把土豆絲裡的澱粉淘洗乾淨。
4、胡蘿蔔也切絲。
5、幹辣椒切環， 蒜粒切碎備用。
6、土豆胡蘿蔔絲中加適量的麵粉， 均勻的攪拌在一起， 不用加水， 讓麵粉均勻的粘在土豆胡蘿蔔絲上。
7、蒸鍋加入水，煮至沸騰，然後把拌勻的土豆胡蘿蔔絲放入蒸鍋。
8、蒸大概用8-10分鐘之間，蒸好的土豆絲取出放在大的容器裡晾涼，未涼的時候不要動它，晾涼土豆絲後，可以用筷子把它撥散。
9、鍋中燒適量油，放入幹辣椒炸香。
10、把大蒜末和鹽放在撥散的土豆胡蘿蔔絲上面，把炸香的幹辣椒油澆在蒜末上，用筷子拌均勻就可以食用了。
11、這一盤又是主食又是菜，營養又美味。
親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！
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9、鍋中燒適量油，放入幹辣椒炸香。
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