相信經常看日劇韓劇和動漫的朋友一定經常看到豬排飯， 但是你可能不經常吃炸豬排飯， 但有了這個食譜， 你完全可以自己做一份炸豬排！
而且， 真的， 有什麼能比一碗熱氣騰騰的米飯加上， 炸豬排， 洋蔥， 雞蛋更好吃呢。 有趣的是， 豬排和勝利這個詞的發音是一樣的在日本， 所以運動員經常會吃豬排飯之前或之後， 參加比賽。 所以， 如果在紀念勝利的日子， 做一份好吃的豬排飯！
材料:3杯米飯
2骨豬排
適量鹽和胡椒粉
適量量的麵粉
1打麵包
1杯麵包粉
½杯雞肉湯或者素菜湯或者是魚湯， 按口味選擇， 可以直接購買那些湯底
1湯匙醬油
2湯匙米酒
2茶匙糖
1個小洋蔥， 切成薄片
2個雞蛋
過程:1.開始在深鍋中加熱一些油， 大約放上½的油。
2.用肉槌將豬肉搗碎至大約6釐米厚
3.把豬排放在板子上， 用鹽和胡椒粉調味， 然後撒上麵粉。
4.把豬肉放入第一個雞蛋的蛋液裡面，
5.油熱了後， 將準備好的豬肉放入油中。 將它們炸成直到兩邊的金棕色。 一旦煮熟， 將其從油中取出， 並放在一塊紙上放置一些紙巾以吸收多餘的油。
6.如果你現在還沒有煮米飯， 現在就得開始做了
7.加入高湯、醬油、料酒、糖加入鍋中（一個大到足夠容納兩豬排的鍋）一起煮。 加入洋蔥， 用鍋蓋蓋上鍋蓋。
8.一旦洋蔥煮成是半透明的， 把弄好的豬肉切塊， 仔細將其放到洋蔥之上。
9.打碎其餘兩個雞蛋， 倒在豬肉上面。 用鍋蓋蓋上鍋蓋。
10.把米飯分成兩碗乘好， 留下放豬排和醬汁的空間
11.一旦雞蛋煮的差不多了（仍然是粘糊糊粘糊糊的外觀， 但絕對不會液體）， 起鍋， 將醬汁， 洋蔥， 豬排和雞蛋倒入碗裡的米飯上。
美美的豬排飯就完成了