成品圖
蓮藕是大家在家裡的時候經常見的一種食材， 不僅吃起來脆脆的， 同時口感也是非常好， 對女性來說吃藕有很多好處。
蓮藕吃法也有很多， 今天給大家介紹一種吃法， 具體名字還沒想好， 但是確實很好吃！
主料：
藕200克 油適量 鹽適量 糖2勺 醋1勺 生抽2勺 老抽半勺 水澱粉半碗 蔥適量
步驟：
1、用鹽、醋、糖、生抽、老抽、根據自己的口味調成汁， 準備水澱粉， 蔥切末， 藕去皮切小丁。
2、藕去皮切小丁， 放入開水裡焯下撈出沖洗乾淨， 起鍋煸炒藕丁。
3、倒入水澱粉翻炒， 最後加入蔥末即可。
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注意：
1、炒的時候也可以根據自己的喜好， 在炒之前放入蒜和紅椒一起炒。
2、蓮藕去皮切片以後用冷水浸泡， 以防氧化變色。