杏仁撻是一種傳統的英式撻， 在看似小清新的外表下， 堅果與黃油融合得天衣無縫。 一口咬下， 脆脆的撻皮搭配甜甜的撻餡兒，
杏仁塔上還可以隨意搭配自己喜歡的水果， 今天教大家的是芒果杏仁塔！
材料準備：
黃油20g、糖粉25g、檸檬皮屑1個、檸檬汁15g、杏仁粉95g、雞蛋2個、蜂蜜40g、芒果1/2個。
製作步驟：
黃油融化後加入檸檬汁、蜂蜜和雞蛋攪拌均勻；
蛋液中加入糖粉、杏仁粉和檸檬皮屑攪拌均勻；
將攪拌均勻的麵糊倒入模具， 表面裝飾切成片的芒果， 芒果可以稍厚(這樣烤後有流心感)；
烤箱預熱170度放中層烤30分鐘左右， 直至表面金黃即可。
囉嗦幾句：
1、甜度是可以適當增加或減少的， 喜歡甜一點的可以多放點糖粉， 反之則可少放一點；
2、可以根據喜好搭配水果， 達人在這裡搭配的是芒果， 也可以將芒果換成現在應季的草莓、雪梨等。
編輯：凡聞