前言
我們本是眾生之微粒， 在塵世中顛沛流離、漂來漂去。
“吾生本無鄉， 心安是歸處”， 總有一個地方， 令你神往， 讓你駐足。
成都， 自古就被譽為“天府之國”，
他們， 被稱作“蓉漂”。
於是，
我們跨過光陰的局限， 穿越擁擠的人潮， 遇見“蓉漂”。
30歲想要脫離舒適圈，
於是一場美好的“意外”發生了
他說， 來這裡真的是一場意外， 因為從來沒有想過自己會來內地生活， “莫名其妙跑來成都生活也快兩年了， 到現在還是覺得不可思議。 ”
他叫Tony， 來自臺灣， 兩年前來到成都， 在三聖鄉專心做起了手工鳳梨酥。
30歲以前一直把自己浸泡在音樂裡面——搖滾、古典、爵士樂， 飯可以不吃， 有音樂聽就好。
20歲開始在臺北從事音樂幕後工作， 後來旅居東京六年， 舒適， 卻也焦慮。 常思考人生總要有點新意？ “那把自己推出舒適圈吧， 去個從未生活過的地方， 用新的事物， 填滿自己。 ”
於是他想起小時後很愛吃的臺灣鳳梨酥， 曾經幻想長大可以去世界各地做鳳梨酥，
碰巧和一位在成都生活多年的同學提起此事， 他說：“就來成都啊！”
是， 就來成都。 一個月後， 他就真的搬到成都了， 然後在郊區的三聖花鄉， 這個充滿美妙氣息和大自然芬芳的地方， 和朋友們開了一間賣臺灣鳳梨酥的小鋪， 取名“蓉盛堂”。
換一個城市， 他依然是在用自己的步調在生活。
朋友們向他說起在這裡生活的感受：這裡很安逸， 這裡全都是吃貨， 大家很懂得生活， 很愛曬太陽， 很愛打牌。
“我一來就覺得這裡的確是這樣， 待得越久越喜歡這裡， 倒不是因為我想要過這樣的生活， 而是這裡的生活跟我不衝突。”
Tony在成都過的第一個生日
Tony走路很快，這是他旅居日本養成的習慣，而這裡有著慢節奏，可以讓自己慢下來，做自己想做的事兒。他常常思考這樣一個問題：“生活在北上廣買房買車，但我個人對這種東西取得的幸福感是存疑的。那在成都，幸福感是唾手可得，因為大家愛吃東西，跟朋友吃吃喝喝就很快樂，所以這裡真的還蠻好的。”
來之前對成都沒有概念，一開始來的時候，在高速公路上看到告示牌上寫著：“成都，一個你來了就不想走的城市”，“那時候心裡都有點開玩笑說看著不像啊。久而久之，內心真的感受到它的真意。”
現在做東西給大家吃，
是很簡單的快樂
“那是小時候的一個沒有經過思考的夢想，我想得很單純，我長大想去全世界旅遊，不知道要做什麼，鳳梨酥很好吃，自己很喜歡吃。長大了我有我其他的興趣，就忘了這個事情。過了30歲想要脫離舒適圈的時候就想到做烘焙是一個很溫暖的事情，而我以前都在耍酷耍帥。現在做這些東西給大家吃，聞到味道就覺得很溫暖，這是很簡單的快樂。”
附近的商家都會互相串門兒，大家都是朋友，有空會來蓉盛堂坐坐，聊聊天兒。
Tony家原本跟臺灣飲食界就頗有淵源，身邊除了音樂圈子，大多都是餐飲達人，姑姑更是法國藍帶糕點師，也是他學習烘焙的老師。一切都好像在為這一天做準備，包括旅居日本東京的經歷。他說：“他們的匠人精神讓我深受影響，想要真正做好一樣東西，需要潛心和捨得，捨得花時間花精力花本錢”。也許這也是他堅持手作的原因，每一塊鳳梨酥都帶著製作者的感情和溫度，用心做的食物，吃的人會感受到這份溫暖。
在食材方面，Tony格外用心。為了完整呈現臺灣土鳳梨酥的地道滋味，他專門挑選台南關廟和彰化八卦山所產的金鑽土鳳梨。鳳梨口感會隨季節變化而有所差異，夏天的鳳梨更甜，冬天會偏酸，這時他都會飛回去試吃不同鳳梨，看看如何挑選和搭配，酸甜度會剛剛好，堅決不用冬瓜熬糖來充數。“這樣成本會低很多，也更方便，但我那麼遠過來做這個東西，不是為了湊合賣錢，那不是真正臺灣鳳梨酥的味道”。
土鳳梨餡敲定了，其他原料他也沒放過。麵粉來自香港，黃油和奶粉來自紐西蘭，砂糖是從韓國進口，雞蛋用時本地最新鮮的土雞蛋……所有的一切加起來，才組成了這一塊看起來方正樸實的鳳梨酥。
除了鳳梨酥之外，他們還發明了一種梅花酥，目前又將推出新品。
這些點心沒有刻意的宣傳和推廣，甚至不能在網上訂購，卻總能在短時間內銷售一空。可見，用心做的東西，是不怕“巷子深”的。
有著好口碑的“蓉盛堂”完全可以大規模生產，加以推廣行銷，而Tony卻說，每天在廚房忙著做鳳梨酥，沒有時間去想推廣的事，也沒想過要機器生產，因為那會影響它的口感。
也許這就是他的鳳梨酥沒有推廣就能賣得很好的原因吧。
也許，來成都生活對於Tony來說是一場意外，這場“意外”持續了兩年，或許會更久。
他說：“老是說成都是一座來了就不想走的城市，晃眼快兩年了，目前我仍找不到原因，或者說是說不出來那種奇妙的感覺。嗯，那就先待著吧，畢竟這個城市，感覺更像我另一個家鄉。”
而是這裡的生活跟我不衝突。”
Tony在成都過的第一個生日
Tony走路很快，這是他旅居日本養成的習慣，而這裡有著慢節奏，可以讓自己慢下來，做自己想做的事兒。他常常思考這樣一個問題：“生活在北上廣買房買車，但我個人對這種東西取得的幸福感是存疑的。那在成都，幸福感是唾手可得，因為大家愛吃東西，跟朋友吃吃喝喝就很快樂，所以這裡真的還蠻好的。”
來之前對成都沒有概念，一開始來的時候，在高速公路上看到告示牌上寫著：“成都，一個你來了就不想走的城市”，“那時候心裡都有點開玩笑說看著不像啊。久而久之，內心真的感受到它的真意。”
現在做東西給大家吃，
是很簡單的快樂
“那是小時候的一個沒有經過思考的夢想，我想得很單純，我長大想去全世界旅遊，不知道要做什麼，鳳梨酥很好吃，自己很喜歡吃。長大了我有我其他的興趣，就忘了這個事情。過了30歲想要脫離舒適圈的時候就想到做烘焙是一個很溫暖的事情，而我以前都在耍酷耍帥。現在做這些東西給大家吃，聞到味道就覺得很溫暖，這是很簡單的快樂。”
附近的商家都會互相串門兒，大家都是朋友，有空會來蓉盛堂坐坐，聊聊天兒。
Tony家原本跟臺灣飲食界就頗有淵源，身邊除了音樂圈子，大多都是餐飲達人，姑姑更是法國藍帶糕點師，也是他學習烘焙的老師。一切都好像在為這一天做準備，包括旅居日本東京的經歷。他說：“他們的匠人精神讓我深受影響，想要真正做好一樣東西，需要潛心和捨得，捨得花時間花精力花本錢”。也許這也是他堅持手作的原因，每一塊鳳梨酥都帶著製作者的感情和溫度，用心做的食物，吃的人會感受到這份溫暖。
在食材方面，Tony格外用心。為了完整呈現臺灣土鳳梨酥的地道滋味，他專門挑選台南關廟和彰化八卦山所產的金鑽土鳳梨。鳳梨口感會隨季節變化而有所差異，夏天的鳳梨更甜，冬天會偏酸，這時他都會飛回去試吃不同鳳梨，看看如何挑選和搭配，酸甜度會剛剛好，堅決不用冬瓜熬糖來充數。“這樣成本會低很多，也更方便，但我那麼遠過來做這個東西，不是為了湊合賣錢，那不是真正臺灣鳳梨酥的味道”。
土鳳梨餡敲定了，其他原料他也沒放過。麵粉來自香港，黃油和奶粉來自紐西蘭，砂糖是從韓國進口，雞蛋用時本地最新鮮的土雞蛋……所有的一切加起來，才組成了這一塊看起來方正樸實的鳳梨酥。
除了鳳梨酥之外，他們還發明了一種梅花酥，目前又將推出新品。
這些點心沒有刻意的宣傳和推廣，甚至不能在網上訂購，卻總能在短時間內銷售一空。可見，用心做的東西，是不怕“巷子深”的。
有著好口碑的“蓉盛堂”完全可以大規模生產，加以推廣行銷，而Tony卻說，每天在廚房忙著做鳳梨酥，沒有時間去想推廣的事，也沒想過要機器生產，因為那會影響它的口感。
也許這就是他的鳳梨酥沒有推廣就能賣得很好的原因吧。
也許，來成都生活對於Tony來說是一場意外，這場“意外”持續了兩年，或許會更久。
他說：“老是說成都是一座來了就不想走的城市，晃眼快兩年了，目前我仍找不到原因，或者說是說不出來那種奇妙的感覺。嗯，那就先待著吧，畢竟這個城市，感覺更像我另一個家鄉。”