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葡萄酒有新舊世界之分,中國也入榜了?

有人的地方便有江湖, 然後總喜歡弄出個高低排名, 拉幫結派。 葡萄酒也不例外, 主要有兩大勢力, 一是以歐洲為首的舊世界, 他們有著幾百甚至上千年的釀酒歷史, 可以說是名門貴族;另一方則是以南非、美國等為首的新世界, 他們雖然只有兩三百年的歷程, 但憑藉著先進的技術、工業流程化的生產線, 迅速在規模等方面超越了舊世界。

然後問題來了, 中國站在哪個陣線?舊世界不可能, 以法國為典型, 那真的是傳統到了連葡萄莊園都幾乎是代代相傳的家族繼承制, 拉菲城堡雖然幾度易手, 但最終還是落在羅斯柴爾德家族手中。 中國雖然早在漢代就有紀錄釀制葡萄酒的資訊, 但根本沒有這種文化底蘊沉澱, 中間還經歷了一段斷層, 直到清朝末年才迎回了釀制葡萄酒的技術。

所以輿論普遍認為中國屬於新世界行列, 如果說舊世界釀制的葡萄酒是藝術品, 那麼新世界則是工業品的象徵, 面對的是廣大消費者, 我國主要的紅酒品牌有:張裕、長城和華夏, 但他們賣的紅酒的價錢相對而言不算便宜, 機械化水準也很難趕得上發達國家, 如今外國的葡萄酒關稅越來越低, 面對中國如此廣闊的潛在葡萄酒市場,

本土企業還是要努力奮發才行。

所謂“新舊世界的劃分”本來就是模糊和粗糙的, 不必太較真, 但好喝, 這是必須的。

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