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雞肉細嫩鮮美、富有營養。 秋冬要養生， 雞肉是上好的選擇。 今天廚娘給大家推薦的這些菜式好吃到爆！一定饞翻你的味蕾！快來和廚娘一起看看吧~
泰式羅勒雞肉
材料 ：
雞肉、羅勒葉、紅辣椒、紅蔥頭、蒜、油、醬油
做法 ：
1. 雞肉切丁， 紅辣椒、紅蔥頭切段， 蒜切末。
2. 熱鍋入油， 放入紅辣椒、紅蔥頭、蒜爆炒1-2分鐘。
3. 加入雞肉， 煸炒4分鐘。
4. 加入糖、醬油調味， 最後再加羅勒葉。
5. 繼續炒至全熟， 就可以吃啦。
美味出鍋蓋， 仿佛聞到了濃郁香氣！
芝麻香雞
材料：
雞肉、雞蛋、芝麻、胡椒粉、蒜、鹽、糖、醬油、麵粉、玉米粉、油
做法：
1. 雞肉切塊， 蔥切末備用。
2. 在碗裡，加入雞肉、玉米粉、鹽、油，醃制20分鐘。
3. 在另一個碗裡，加入麵粉、雞蛋、胡椒粉，攪拌均勻。
4. 醃好的雞肉放進麵粉雞蛋液中。
5. 煎鍋預熱，放入雞肉，煎至全熟。
6. 在調料碗裡，加入醬油、芝麻、糖、蒜、清水攪勻。
7. 將醬汁倒入熱鍋，大火收汁，最後撒上蔥花，芝麻香雞就出爐啦。
鮮橙煮雞
材料：
雞肉、鮮橙汁、芝麻油、辣椒、八角、果皮、蔥、蒜、鹽、糖、醬油、油、玉米粉
做法：
1. 雞肉切塊，柳丁切成片，蔥切段，蒜切末。
2. 在碗裡，加入雞肉、芝麻油、蒜、鹽，醃制20分鐘。
3. 在另一個碗裡，加入玉米粉。醃好的雞肉放進玉米粉中。
4. 油炸雞肉，直至炸到金黃。
5. 熱鍋入油，加入辣椒、八角、果皮爆炒。
6. 加入炸好的雞肉、橙汁、糖、醬油，煸炒5分鐘，大火收汁。
自己做的炸雞，健康又美味！
咖喱煮雞
材料：
雞肉、咖喱、洋蔥、西蘭花、紅蘿蔔、葫蘆瓜、羅勒葉、椰奶、油、糖、辣椒油
做法：
1. 雞肉切塊，紅蘿蔔、葫蘆瓜切片，洋蔥切段，西蘭花切塊。
2. 熱鍋入油，加入雞肉，煎熟後出鍋。
3. 熱鍋入油，加入洋蔥和咖喱，煮5分鐘，直到咖喱化開。
4. 加入西蘭花、紅蘿蔔、葫蘆瓜、雞肉、椰奶，小火煮10分鐘，再加辣椒油。
5. 最後再加糖和羅勒葉，就可以出鍋啦。
還有比這更下飯的嗎！
雞肉沙拉
材料：
雞肉、捲心菜、甘藍、紅蘿蔔、芝麻油、辣椒油、芝麻
做法 :
1. 雞肉煮熟後切成絲，紅蘿蔔、甘藍、捲心菜切絲。
2. 在碗裡加入芝麻油、辣椒油，再放入雞絲、紅蘿蔔、甘藍、捲心菜攪拌均勻。
3. 最後撒上芝麻，就可以吃啦。
芝士蒜香雞
材料：
雞肉、芝士、鮮奶油、番茄、菠菜、蒜、油、鹽、糖、醬油
做法 :
1. 雞排用鹽、糖、醬油醃制30分鐘。
2. 熱鍋入油，放入雞排和蒜，每一面都用中火煎3-5分鐘，直至兩面煎至金黃。
3. 在烤盤裡，放入雞排、番茄、菠菜、奶油、芝士。
4. 烤箱預熱，將烤盤放入，烤10分鐘左右。
冬筍木耳炒雞肉
材料：
雞肉、冬筍、甜椒、紅辣椒、木耳、蔥、蒜、薑、鹽、糖、油、醬油
做法：
1. 雞肉切塊，冬筍、甜椒、木耳切成條，蔥切段，蒜、薑切末。
2. 熱鍋入油，加入紅辣椒、蒜、薑中火爆炒1分鐘。
3. 放入雞肉、冬筍、甜椒、木耳，繼續煸炒。
4. 加入鹽、糖、醬油調味，大火收汁。
5. 最後加上蔥段就大功告成啦。
酸辣爽口，怎一個美味了得！
糯米雞
材料：
雞肉、糯米、荷葉、香菇、蔥、薑、鹽、老抽、蠔油
做法：
1. 糯米用水浸泡2個小時。
2. 糯米瀝幹水後，加入適量老抽，攪拌均勻。
3. 雞肉、香菇、蔥切丁。
4. 熱鍋入油，加入香菇炒至金黃、變軟，然後起鍋。
5. 熱鍋入油，加入雞肉炒熟，再加入蔥花來炒。
6. 加入香菇、鹽、蠔油，再炒4-5分鐘。
7. 將炒好的香菇、雞肉跟糯米混合在一起並拌勻。在荷葉上塗一層油。
8. 將適量香菇、雞肉、糯米餡加到荷葉上，並裹緊。
9. 包裹好的糯米雞隔水蒸90分鐘，就可以吃啦。
美味的雞肉做法廚娘已經收藏起來啦，只等一個會做飯的人了！你呢？
本圖文轉自@每天輕鬆學做飯
版權歸原作者所有
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2. 在碗裡，加入雞肉、玉米粉、鹽、油，醃制20分鐘。
3. 在另一個碗裡，加入麵粉、雞蛋、胡椒粉，攪拌均勻。
4. 醃好的雞肉放進麵粉雞蛋液中。
5. 煎鍋預熱，放入雞肉，煎至全熟。
6. 在調料碗裡，加入醬油、芝麻、糖、蒜、清水攪勻。
7. 將醬汁倒入熱鍋，大火收汁，最後撒上蔥花，芝麻香雞就出爐啦。
鮮橙煮雞
材料：
雞肉、鮮橙汁、芝麻油、辣椒、八角、果皮、蔥、蒜、鹽、糖、醬油、油、玉米粉
做法：
1. 雞肉切塊，柳丁切成片，蔥切段，蒜切末。
2. 在碗裡，加入雞肉、芝麻油、蒜、鹽，醃制20分鐘。
3. 在另一個碗裡，加入玉米粉。醃好的雞肉放進玉米粉中。
4. 油炸雞肉，直至炸到金黃。
5. 熱鍋入油，加入辣椒、八角、果皮爆炒。
6. 加入炸好的雞肉、橙汁、糖、醬油，煸炒5分鐘，大火收汁。
自己做的炸雞，健康又美味！
咖喱煮雞
材料：
雞肉、咖喱、洋蔥、西蘭花、紅蘿蔔、葫蘆瓜、羅勒葉、椰奶、油、糖、辣椒油
做法：
1. 雞肉切塊，紅蘿蔔、葫蘆瓜切片，洋蔥切段，西蘭花切塊。
2. 熱鍋入油，加入雞肉，煎熟後出鍋。
3. 熱鍋入油，加入洋蔥和咖喱，煮5分鐘，直到咖喱化開。
4. 加入西蘭花、紅蘿蔔、葫蘆瓜、雞肉、椰奶，小火煮10分鐘，再加辣椒油。
5. 最後再加糖和羅勒葉，就可以出鍋啦。
還有比這更下飯的嗎！
雞肉沙拉
材料：
雞肉、捲心菜、甘藍、紅蘿蔔、芝麻油、辣椒油、芝麻
做法 :
1. 雞肉煮熟後切成絲，紅蘿蔔、甘藍、捲心菜切絲。
2. 在碗裡加入芝麻油、辣椒油，再放入雞絲、紅蘿蔔、甘藍、捲心菜攪拌均勻。
3. 最後撒上芝麻，就可以吃啦。
芝士蒜香雞
材料：
雞肉、芝士、鮮奶油、番茄、菠菜、蒜、油、鹽、糖、醬油
做法 :
1. 雞排用鹽、糖、醬油醃制30分鐘。
2. 熱鍋入油，放入雞排和蒜，每一面都用中火煎3-5分鐘，直至兩面煎至金黃。
3. 在烤盤裡，放入雞排、番茄、菠菜、奶油、芝士。
4. 烤箱預熱，將烤盤放入，烤10分鐘左右。
冬筍木耳炒雞肉
材料：
雞肉、冬筍、甜椒、紅辣椒、木耳、蔥、蒜、薑、鹽、糖、油、醬油
做法：
1. 雞肉切塊，冬筍、甜椒、木耳切成條，蔥切段，蒜、薑切末。
2. 熱鍋入油，加入紅辣椒、蒜、薑中火爆炒1分鐘。
3. 放入雞肉、冬筍、甜椒、木耳，繼續煸炒。
4. 加入鹽、糖、醬油調味，大火收汁。
5. 最後加上蔥段就大功告成啦。
酸辣爽口，怎一個美味了得！
糯米雞
材料：
雞肉、糯米、荷葉、香菇、蔥、薑、鹽、老抽、蠔油
做法：
1. 糯米用水浸泡2個小時。
2. 糯米瀝幹水後，加入適量老抽，攪拌均勻。
3. 雞肉、香菇、蔥切丁。
4. 熱鍋入油，加入香菇炒至金黃、變軟，然後起鍋。
5. 熱鍋入油，加入雞肉炒熟，再加入蔥花來炒。
6. 加入香菇、鹽、蠔油，再炒4-5分鐘。
7. 將炒好的香菇、雞肉跟糯米混合在一起並拌勻。在荷葉上塗一層油。
8. 將適量香菇、雞肉、糯米餡加到荷葉上，並裹緊。
9. 包裹好的糯米雞隔水蒸90分鐘，就可以吃啦。
美味的雞肉做法廚娘已經收藏起來啦，只等一個會做飯的人了！你呢？
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