在德里的第二天， 早上起來出門想找點印度早餐吃吃。 可能出門時間太早了， 旅館附近的餐館都沒開門， 只好走遠一點找。
走了一圈終於找到個菜市場，
我湊進去看， 一位大叔正從油鍋往外撈油餅， 這些個外形看起來有點像我老家燈盞糕的油餅，
而黃黃的蘸醬， 當地人稱它為Sabzi， 用咖喱、辣椒和土豆熬制而成。 端給食客前， 老闆還會加一小勺鹹奶昔到醬裡。
蘸醬加兩個油餅算一個套餐， 價格很便宜， 10盧比一份， 約1元人民幣， 誰都吃得起。 醬用錫紙盤裝， 油餅用報紙包。
餐桌就是老板油鍋前的擋板， 覺得站著不舒服， 可以端著到旁邊的石堆上蹲著， 或是打包。
我買了一份， 也學當地人頂著油鍋的熱浪站在推車前吃。
當地人見我外國人， 不會吃， 就建議說， 朋友， 加點胡椒麵更好吃。 我就用像霜淇淋棍的勺子挖了一勺胡椒粉。 大家又建議， 再加點土豆塊， 吃了實在， 管飽到下午。 我也照做多要了點土豆塊。 又學著周邊顧客， 把油餅掰碎拌進醬裡， 最後， 兜了一勺送進嘴裡。
味道呢……挺鹹， 香料味重， 醬辣， 餅辣， 真的很辣， 原諒我， 實在不能再吃下去了。
可是， 大家都這麼享受， 而且給了我這麼多美食建議， 我怎麼能說難吃， 怎麼能嘗幾口就丟那呢！於是， 我要了一條塑膠袋， 打包帶走， 準備給巷口的流浪漢。
我想他們肯定會喜歡這份早餐， 看得出來當地人是真的喜歡吃。
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