夏天食欲不振， 是大多數人的通病， 許多人甚至幾乎不吃飯而更多吃水果。 水果固然好， 但是適當的米飯讓腸胃更健康。 如果您最近也沒什麼胃口， 不如試試小編今天推薦製作的這道小菜！
食材：黃瓜， 薑芽， 青辣椒， 醬油， 花椒， 白酒， 大蒜， 蒜苔， 食用油， 綿白糖、食鹽等。
做法：
1、黃瓜洗淨不去皮， 切開去瓤切條。
2、黃瓜條和薑芽撒點鹽拌勻醃制三小時後， 倒去汁備用。
3、炒鍋裡放三湯匙油， 三成油溫下花椒粒煸香。
4、倒入老抽1-2勺， 再加入適量食鹽和雞精， 燒開後關火， 最後加一湯匙半白糖和一湯匙白酒調味， 放涼後加入蒜片和蒜苔條。
5、準備一個乾淨的玻璃研製罐， 把醃過的黃瓜條、青椒條、薑芽放入壇內， 倒入放涼後的醬油水以及蒜薹等倒入， 封好放冰箱保存， 一般24小時以後就可以食用， 很清淡， 三天后的最好吃， 入味。
做起來簡單， 吃起來開胃， 您喜歡嗎？
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