喝粥養胃？看真相，8成人胃不好！一輩子的養胃秘訣在此

喝粥真的養胃嗎？並不適用於所有人 粥屬於半流質食物， 質地軟易消化， 不用經過大量咀嚼與胃部蠕動， 即可快速被人體吸收利用， 確實能大大降低腸胃的負擔。 對於慢性萎縮性胃炎患者， 由於胃酸分泌不足， 喝粥能促進胃酸分泌， 有助於食物消化， 從這個角度講， 喝粥確實“養胃”。

但對於胃食管反流病及胃酸分泌過多的患者， 一般不建議喝粥類的流質食物， 以免刺激胃酸過多， 加重病情， 因此“喝粥養胃”一說並不適用於所有人。 同時， 白粥的營養價值有限， 僅喝白米粥不足以支撐人一天活動所需要的營養。 還需要增加雜豆類、其他穀類或者薯類， 再搭配一定的蔬菜、肉類等食物， 營養攝入才能更加充分和全面。 哪些人適合喝粥 中山大學附屬第一醫院胃腸外科住院醫師楊傑提醒， 正常情況下， 幾乎什麼食物吃下去， 都會被我們強大的胃液給分解消化，

喝不喝粥沒有任何問題。 但是， 胃部出現問題以後， 比如胃粘膜損傷、胃潰瘍、胃腸手術後、萎縮性胃炎導致胃液分泌不足等情況下， 胃的消化功能大打折扣， 較難消化大魚大肉。

因此， 在手術後、大病初愈時， 喝粥是一個較好的選擇。 然而， 「喝粥養胃」並不適合所有的人。

尤其對於容易反酸、燒心的胃食管反流病患者來說， 喝粥卻有些「雪上加霜」的嫌疑。 粥是流質， 容易導致反流， 加重胃食管反流。 對反流的患者， 我們是不太建議進食過多流質食物的， 而應該進食半流質或固體食物， 以免傷及食道。 養胃先分清類型 胃寒會不舒服， 胃熱也會不舒服， 一定要弄清楚。 胃寒的人 吃冷東西易出現胃疼胃脹， 但用熱水袋一捂就有好轉， 平時大便也是偏稀的， 還怕冷。 這類人應多吃點乾薑、桂圓、肉桂、大棗等食物。

胃熱的人 經常口幹、口苦， 大便也乾燥。 這類人則可選擇黃瓜、苦瓜、菊花茶、綠豆湯、百合等清涼滋潤的食物。 不過， 不管哪一種， 都要少吃辛辣食物， 特別要注意胃部保暖。 一年四季保胃方 春季：“三花飲”春季護胃 春季氣候由寒轉暖， 是肝氣旺之時， 此時應以養肝為主。 最常用的有三花飲， 就是將菊花、金銀花、茉莉花一起沖泡飲用， 清熱解毒， 寧神靜思。 夏季：“三食方”管住腹瀉 夏季腸胃最容易出的毛病當屬腹瀉， 腹瀉主要是食物不潔或不新鮮所致，

涼拌菜是重災區。 蒜瓣、洋蔥和醋一定不要吝嗇， 多加一些。 蒜最好七八瓣， 洋蔥最好半個， 醋也要多加些。 秋季：“兩花茶”暖胃特別好 8月桂花香， 秋季養胃桂花可以派上用場。 因為規劃有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效， 常用於治療胃痛、腹痛、口臭等。 推薦個養胃小妙方：桂花、玫瑰花各3克， 開水沖泡後飲用， 每日2 ~3次， 和胃理氣、溫胃散寒的功效特別好。 冬季：砂鍋蘿蔔養胃好 冬季胃病容易受涼， 這時候暖胃是關鍵。 推薦大家燉一個砂鍋羊肉蘿蔔湯， 在冬天裡又有禦寒活血補氣的作用。 另外蘿蔔中含有很多能幫助消化的酶類， 對冬季缺乏運動， 導致的胃脹、積食有較好的緩解作用。 養胃小貼士 喝粥養胃？你還要被騙多久？8成人胃不好！一輩子的養胃秘訣在此 天津第一中心醫院營養科主任譚桂軍 天津第一中心醫院營養科主任譚桂軍送給您7個養生小貼士—— 1.減少應酬， 別讓自己吃撐了。 2.菜別燒得太爛，油別放得太多，儘量不吃油炸食品。 3.一天三頓飯按時吃，每天相差不超過半個小時。 4.夏季別貪涼，少吃冰鎮食品，食物要吃得乾淨、新鮮。 5.辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激的食物要少吃，臨床營養科不建議胃病患者吃上述食物，以免刺激胃黏膜。 6.目前臨床上建議胃潰瘍等胃病患者採取少食多餐的方法，可以起到止痛、護胃的效果。 7.適當喝一些養胃的食療粥，比如用薏米、山藥、蓮子熬粥。 打響養胃保衛戰 1、要正視胃部不適 胃是我們人體儲存食物消化食物的器官，也是我們人體很重要的器官之一。中醫講胃主收納，脾主運化，吃進胃裡的食物消化最終變為氣血滋養全身的臟腑器官。而現代人因為工作壓力大，飲食不規律等原因或多或少都會出現胃部不適的現象。比如會出現疼痛、飯後飽脹、噯氣、返酸，甚至噁心、嘔吐等等。千萬不要小瞧這些我們日常生活中的小毛病，若不及時治療，就會出現胃炎、胃潰瘍、胃結、胃的良惡性腫瘤等大問題。 2、養胃要靠食療 在古代原始社會，人們在尋找食物的過程中發現了各種食物和藥物的性味和功效，認識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用。營養學講五穀雜糧吃出健康，為了避免我們的胃部受到藥物的刺激，可以選擇一些日常生活中常見的食物來保護我們的胃。像山藥健脾補腎、板栗強壯筋骨、紅豆行血補血、芡實益腎固精、大棗補血養血、小米粳米薏米更有養胃的功效。 3、紅豆山藥板栗粉 紅豆山藥板栗粉，北京電視臺養生堂節目專家推薦，由紅豆、山藥、薏米、芡實、大棗、板栗、小米、粳米組成，新產品更是升級了無糖配方，血糖高的人群也可食用。只需取3~4勺的紅豆山藥板栗粉放入容器內，倒入200毫升的熱水，攪拌均勻後即可飲用。更好的溶解，易於胃部吸收，養胃推薦。 4、日常養胃也重要 飲食清淡 除了上述食療以外，日常生活中，我們也要避免吃各種刺激性食物。如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬的、過酸的、過辣的、過冷的、過熱與過分粗糙的食物。可以選用容易消化食品並注意少用油炸、等烹調方法。

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別讓自己吃撐了。 2.菜別燒得太爛，油別放得太多，儘量不吃油炸食品。 3.一天三頓飯按時吃，每天相差不超過半個小時。 4.夏季別貪涼，少吃冰鎮食品，食物要吃得乾淨、新鮮。 5.辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激的食物要少吃，臨床營養科不建議胃病患者吃上述食物，以免刺激胃黏膜。 6.目前臨床上建議胃潰瘍等胃病患者採取少食多餐的方法，可以起到止痛、護胃的效果。 7.適當喝一些養胃的食療粥，比如用薏米、山藥、蓮子熬粥。 打響養胃保衛戰 1、要正視胃部不適 胃是我們人體儲存食物消化食物的器官，也是我們人體很重要的器官之一。中醫講胃主收納，脾主運化，吃進胃裡的食物消化最終變為氣血滋養全身的臟腑器官。而現代人因為工作壓力大，飲食不規律等原因或多或少都會出現胃部不適的現象。比如會出現疼痛、飯後飽脹、噯氣、返酸，甚至噁心、嘔吐等等。千萬不要小瞧這些我們日常生活中的小毛病，若不及時治療，就會出現胃炎、胃潰瘍、胃結、胃的良惡性腫瘤等大問題。 2、養胃要靠食療 在古代原始社會，人們在尋找食物的過程中發現了各種食物和藥物的性味和功效，認識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用。營養學講五穀雜糧吃出健康，為了避免我們的胃部受到藥物的刺激，可以選擇一些日常生活中常見的食物來保護我們的胃。像山藥健脾補腎、板栗強壯筋骨、紅豆行血補血、芡實益腎固精、大棗補血養血、小米粳米薏米更有養胃的功效。 3、紅豆山藥板栗粉 紅豆山藥板栗粉，北京電視臺養生堂節目專家推薦，由紅豆、山藥、薏米、芡實、大棗、板栗、小米、粳米組成，新產品更是升級了無糖配方，血糖高的人群也可食用。只需取3~4勺的紅豆山藥板栗粉放入容器內，倒入200毫升的熱水，攪拌均勻後即可飲用。更好的溶解，易於胃部吸收，養胃推薦。 4、日常養胃也重要 飲食清淡 除了上述食療以外，日常生活中，我們也要避免吃各種刺激性食物。如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬的、過酸的、過辣的、過冷的、過熱與過分粗糙的食物。可以選用容易消化食品並注意少用油炸、等烹調方法。

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