鵝其實是一種戰鬥力和抗病力都超強的動物， 小時候的我就被家人告誡：千萬不要惹村口的大鵝~~~
鵝肉有抗衰老和抑制癌細胞發育的物質，
扁嘴巴湯鍋城來自四川， 是一個專門吃鵝的地方。 這裡的鵝有多種吃法， 鹵肉、麵食到火鍋， 再從鵝的每個部位， 鵝掌/鵝翅/鵝腿/鵝皮/鵝頭都可食用。
滿滿一桌子的鵝肉， 每個部門的吃法又各有不同。 幾份鹵鵝來刺激一下味蕾， 待鍋開了先喝碗鵝湯， 最後再涮菜。
鵝鹵得剛剛好， 肉不老， 顏色也很正， 肉質比鴨肉更細膩。 因為是川式， 所以還是比較辣的， 但辣的非常過癮。
鵝舌的口感更嫩一些， 也比較厚實。 每一根鵝舌的肉都很飽滿。
平時吃鴨頭雞爪比較多， 所以很容易將鵝掌和雞爪對比， 鹵鵝掌不用如同雞爪那樣味道要濃重，
有句話叫吃鵝吃老鵝， 鵝脖的肉更有回味一些。 這些滷味下去了， 相必自然會感到清涼一些。
酸蘿蔔老鵝湯是這裡的拿手菜，主料為老鵝和酸蘿蔔，先喝湯再涮菜。平時吃慣了麻辣的火鍋，夏天酸爽的老鵝湯更讓人有食欲。好的老鵝湯裡面是不放味精的，鵝肉一定能更要燉夠幾個小時。
鵝丸的口感更加Q彈一些，肉味濃郁，爽中帶軟。
鵝肉餛飩可當主食，因為是在湯鍋裡煮過的，所以更加顯得爽口，一不小心就多吃了幾個。
店名 / 『扁嘴巴湯鍋城』
位址 / 北辰大道祥和居東門北側(建設銀行)
人均 / 55+
總結：夏天可以多吃一點鵝肉養養生，少一點麻辣，多一點酸爽。可以單點也有套餐，根據菜量有139元/189元/239元/399元多種，無論是你是想吃下酒配幾個滷味，還是幾個人圍著涮鍋都可以滿足你。
酸蘿蔔老鵝湯是這裡的拿手菜，主料為老鵝和酸蘿蔔，先喝湯再涮菜。平時吃慣了麻辣的火鍋，夏天酸爽的老鵝湯更讓人有食欲。好的老鵝湯裡面是不放味精的，鵝肉一定能更要燉夠幾個小時。
鵝丸的口感更加Q彈一些，肉味濃郁，爽中帶軟。
鵝肉餛飩可當主食，因為是在湯鍋裡煮過的，所以更加顯得爽口，一不小心就多吃了幾個。
店名 / 『扁嘴巴湯鍋城』
位址 / 北辰大道祥和居東門北側(建設銀行)
人均 / 55+
總結：夏天可以多吃一點鵝肉養養生，少一點麻辣，多一點酸爽。可以單點也有套餐，根據菜量有139元/189元/239元/399元多種，無論是你是想吃下酒配幾個滷味，還是幾個人圍著涮鍋都可以滿足你。