威威從小到大, 一直長得胖乎乎的。 每次帶出門, 都會迎來周圍奶奶媽媽們一片讚歎之聲, 個個都誇孩子養得好, 紛紛來尋求餵養經驗,
可是, 前幾天威威3周歲身體檢查時, 拿到檢查報告, 媽媽卻懵了。 報告顯示威威中度貧血, 媽媽就想不通了, 這麼白白胖胖一個小朋友, 怎麼會貧血呢?
這樣的狀況不止威威一個人有, 生活中, 像威威這樣看起來白白胖胖, 實際卻身體狀況不佳的小朋友越來越多。 有的像威威一樣貧血, 有的小朋友缺鈣, 有的雖然胖, 但體質不好, 動不動生病。
這是為什麼呢?為什麼小朋友看起來白白胖胖, 長勢喜人, 卻身體狀況不理想呢?
在回答這個問題之前, 要先糾正大家對孩子長得胖的認識。 很多人喜歡把孩子養得白白胖胖的, 尤其爺爺奶奶一輩, 看見別的孩子長得胖嘟嘟的時候, 都會感歎:“這個孩子養得真好,
這中間存在一個錯誤的認識, 就是大家認為孩子長得胖才代表營養好。 為了讓孩子“營養好”, 想方設法給孩子補各種有營養的食物。 但大多數人理解的有營養的食物, 往往都是雞鴨魚肉、海鮮等肉類。
家長認為孩子只要肉吃得多, 一日三餐攝入足夠多有營養的食物, 吃得多, 吃得好, 營養自然就充足。 卻忽略了“營養好”三個字的含義不是攝入好的食物, 而是攝入的營養滿足身體需要, 不會存在某些營養素過剩, 而有些營養素又攝入不足的狀況。
如果給寶寶吃了大量的肉類、甜食、零食,
就拿威威的貧血來說, 威威愛吃奶奶做的紅燒肉、紅燒魚、蝦、雞腿等, 尤其喜歡用紅燒的湯汁來拌飯吃。 紅燒肉裡含有大量的脂肪, 紅燒的湯汁是濃油赤醬, 含有大量的糖分, 這樣的飲食會導致脂肪、糖分攝入過量。 多餘的脂肪、糖分堆積在身體裡, 就造成外表白白胖胖的樣子。
同時, 含鐵量高的肝臟、瘦肉等威威又不愛吃,
所以, 長得胖等於營養好, 這根本就是錯誤的認識, 事實上, 孩子長得胖與營養好不好一點關係都沒有, 不要覺得把孩子養得胖胖的就安心了。 養得胖可不等於營養好啊!
那麼怎樣才能做到營養好呢?
營養好從本質上說是營養均衡的意思。 人體必需的營養素有40多種, 其最主要的幾大類就是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水、膳食纖維及植物化學物等營養成分。
營養均衡意味著碳水化合物、糖分、蛋白質、維生素、礦物質等攝入均衡,
要做到這一點, 要先瞭解我們的身體。 我們的人體結構雖然是雜食性的, 但更偏重於植物性飲食。 比如我們的唾液是鹼性的, 這有助於植物性食物的輔助消化, 這與食草動物類似, 而食肉動物的唾液是酸性的。
我們的胃酸濃度達不到食肉動物的濃度, 而是與食草動物類似, 我們的腸道長度雖然與食肉動物的比例差不多, 但是腸道裡的皺褶、崎嶇更類似食草動物, 讓植物性食物能夠緩慢地通過並最大程度被吸收。
我們的身體需要膳食纖維, 通過膳食纖維在崎嶇不平的腸道中蠕動, 避免腸道被發酵的食物堵塞。 這也是食肉動物所沒有的特性。
這些特點都告訴我們,身體應該以植物性食物為主,適當添加肉類。這是我們身體結構決定的。
因為養殖的困難,以前要吃一頓肉很難,吃一次之後,要隔一段時間才能再吃到,這讓身體有足夠的時間去消化肉類,所以偶爾吃一頓肉能滿足身體對蛋白質的需要。肉類“營養好”。
但是,我們現在現在所處的時代已經不是食物匱乏的年代了,而是食物特別豐盛的時代,什麼肉都能吃到,肉類的口感又比蔬菜的口感好。在這樣的情況下,每天就會大量攝入肉類。肉類攝入一過量,就會營養不均衡,帶來各種身體的問題。
這就告訴我們,要養出健康的寶寶,就要按照身體的需要滿足營養的均衡。
怎麼吃才能做到營養均衡,中國兒童營養膳食寶塔早已給出答案。
除母乳外,沒有任何一種天熱食物能提供人體所需的全部營養素。所以要做到營養均衡一點要食物品種豐富,品種豐富的不同食物才能滿足人體各種營養素的需要。
給孩子的飲食中,每天攝入的穀類為180-260克,穀類一定要粗細搭配。不要只給孩子吃白米白麵,也要搭配糙米、麥粒、粗糧、雜糧等。白米白麵因為加工太過精細,維生素、礦物質等營養素及膳食纖維都被去除了,只剩糖分,天天吃對身體並不好,要適當添加粗糧。
接著,要讓孩子大量攝入蔬菜水果。蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化劑的主要來源,進食足夠多的蔬菜水果可以保護孩子的心血管,增強免疫力,減少各種兒童常見病。
很多家長注重為孩子補充水果,卻忽視讓孩子吃蔬菜,這裡要特別提醒大家,蔬菜的營養比水果更豐盛,每天各種品種的蔬菜一定不能少。應季的綠葉蔬菜一定要及時補充。綠葉蔬菜的營養成分豐富到無法想像,也更能滿足孩子的成長需要。
在穀物和蔬菜水果的基礎上,適當攝入蛋白質高的魚禽蛋肉等。大家仔細看會發現魚蝦類只有40-50克,也就是一兩,畜禽肉類只有30-40克,蛋類60克,所以每天給孩子吃的所有的肉類總量不要超過二兩,這才是符合身體需要的。
有些孩子一頓飯就可以吃一斤白米蝦,幾大塊肉,這樣下去,肉類的攝入輕易就超出了身體需要,長此以往,肉類不消化,就會帶來大量的身體問題。
除了這些,每天還要攝入乳製品、豆製品,孩子的成長需要鈣,而鈣的最佳來源就在乳製品中。所以每天要讓孩子喝奶,優酪乳、乳酪等含鈣量高的乳製品也要及時補充。做到這個,就不需要額外為孩子補鈣了。
最後,大家會發現食物的頂端是油,這個是脂肪的來源。孩子每天需要的油脂在25-30克,這也就告訴我們每天給孩子炒菜時,油一定要適量,少一點,清淡一點哦!如有條件,家長可以為孩子選擇食用一些核桃油、牛油果油,一定減少食用豬油。
當然,要做到這一點,也需要正確的進食順序來幫忙,正確的進食順序是先滿足身體對血糖的需要,這是碳水化合物可以達到的。所以先吃主食,然後再大量攝入蔬菜,蔬菜中含有大量的維生素和礦物質,可以滿足身體的需要,當這些吃下去後,胃就差不多被填滿了,這個時候可以再吃一點肉類,肉類主要滿足身體對蛋白質的需要。蛋白質需要很長的時間才能消化,這就能增進飽腹感。
當你做到這一點的時候,孩子的飲食自然而然能健康起來,孩子也就會營養均衡,免疫力強。
為了寶寶的健康,一定要改變餵養態度,不要一味追求胖哦!
最後,附上0-3歲寶寶各階段身高、體重的增長指標,大家可以參考看看寶寶的情況。
——END——
特別聲明:本文為60分媽媽月華原創,如需轉載,請聯繫“60分媽媽月華”
如未經授權轉載,將舉報,並追究法律責任!
【60分媽媽月華】暢銷育兒書作者,國家級兒童心理諮詢師,著有《別等孩子長大了才後悔你現在做得太多》。專注寶寶的吃喝拉撒,生長發育,學習力培養及身心成長,也關注媽媽的心靈成長,健康的母嬰關係才能培養出更加傑出的寶寶。如果你想孩子身心靈都能更健康,關注我都可以找到答案哦
這些特點都告訴我們,身體應該以植物性食物為主,適當添加肉類。這是我們身體結構決定的。
因為養殖的困難,以前要吃一頓肉很難,吃一次之後,要隔一段時間才能再吃到,這讓身體有足夠的時間去消化肉類,所以偶爾吃一頓肉能滿足身體對蛋白質的需要。肉類“營養好”。
但是,我們現在現在所處的時代已經不是食物匱乏的年代了,而是食物特別豐盛的時代,什麼肉都能吃到,肉類的口感又比蔬菜的口感好。在這樣的情況下,每天就會大量攝入肉類。肉類攝入一過量,就會營養不均衡,帶來各種身體的問題。
這就告訴我們,要養出健康的寶寶,就要按照身體的需要滿足營養的均衡。
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除母乳外,沒有任何一種天熱食物能提供人體所需的全部營養素。所以要做到營養均衡一點要食物品種豐富,品種豐富的不同食物才能滿足人體各種營養素的需要。
給孩子的飲食中,每天攝入的穀類為180-260克,穀類一定要粗細搭配。不要只給孩子吃白米白麵,也要搭配糙米、麥粒、粗糧、雜糧等。白米白麵因為加工太過精細,維生素、礦物質等營養素及膳食纖維都被去除了,只剩糖分,天天吃對身體並不好,要適當添加粗糧。
接著,要讓孩子大量攝入蔬菜水果。蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化劑的主要來源,進食足夠多的蔬菜水果可以保護孩子的心血管,增強免疫力,減少各種兒童常見病。
很多家長注重為孩子補充水果,卻忽視讓孩子吃蔬菜,這裡要特別提醒大家,蔬菜的營養比水果更豐盛,每天各種品種的蔬菜一定不能少。應季的綠葉蔬菜一定要及時補充。綠葉蔬菜的營養成分豐富到無法想像,也更能滿足孩子的成長需要。
在穀物和蔬菜水果的基礎上,適當攝入蛋白質高的魚禽蛋肉等。大家仔細看會發現魚蝦類只有40-50克,也就是一兩,畜禽肉類只有30-40克,蛋類60克,所以每天給孩子吃的所有的肉類總量不要超過二兩,這才是符合身體需要的。
有些孩子一頓飯就可以吃一斤白米蝦,幾大塊肉,這樣下去,肉類的攝入輕易就超出了身體需要,長此以往,肉類不消化,就會帶來大量的身體問題。
除了這些,每天還要攝入乳製品、豆製品,孩子的成長需要鈣,而鈣的最佳來源就在乳製品中。所以每天要讓孩子喝奶,優酪乳、乳酪等含鈣量高的乳製品也要及時補充。做到這個,就不需要額外為孩子補鈣了。
最後,大家會發現食物的頂端是油,這個是脂肪的來源。孩子每天需要的油脂在25-30克,這也就告訴我們每天給孩子炒菜時,油一定要適量,少一點,清淡一點哦!如有條件,家長可以為孩子選擇食用一些核桃油、牛油果油,一定減少食用豬油。
當然,要做到這一點,也需要正確的進食順序來幫忙,正確的進食順序是先滿足身體對血糖的需要,這是碳水化合物可以達到的。所以先吃主食,然後再大量攝入蔬菜,蔬菜中含有大量的維生素和礦物質,可以滿足身體的需要,當這些吃下去後,胃就差不多被填滿了,這個時候可以再吃一點肉類,肉類主要滿足身體對蛋白質的需要。蛋白質需要很長的時間才能消化,這就能增進飽腹感。
當你做到這一點的時候,孩子的飲食自然而然能健康起來,孩子也就會營養均衡,免疫力強。
為了寶寶的健康,一定要改變餵養態度,不要一味追求胖哦!
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