直逼40度的高溫， 是否讓你感覺到對一些食物“累覺不愛”？厭倦了大魚大肉， 是否想要品嘗一下清淡的家常菜肴？應付完了各種應酬， 是否應該靜下心來陪陪家人， 尋覓心中的一處清幽？本期就為大家推薦一處非常別致的餐館——“左鄰右舍”。
地址位於金華市區江南陽光路社區蘅香街上36號。 徽式建築、瓦簷低矮、明宇樓榭、青磚掩映下的用餐格調會讓你舒緩燥熱的心情。 全中式的餐具用品、紅木桌椅配上白瓷碗具令人心生寧靜。 如果再加上美味鮮絕的食品， 豈不美哉！
說到這裡的菜品， 掌櫃李延濤有話要說。 作為一名紮根金華二十餘年的安徽人， 李掌櫃已經深深地浸潤在了婺州大地之上， 也對婺州美食頗有研究。 他也是一名國家特二級廚師。 早年在迪爾啤酒城餐館工作的經歷為如今“左鄰右舍”菜品風格的形成奠定了基調。
每一個包廂卡座的名牌都掛上了金華各景點的雅名， 比如“雙龍臥舟”“婺州盤龍”等等。 置身其中， 仿佛感受到了古婺州的獨特清幽之感。
老闆羅列了幾樣具有特色的餐點：鮮湯丸子、臭桂魚、臘味合蒸等風格鮮明的菜品。尤其是這道臭桂魚，在金華可謂是一絕。這道正宗的徽菜在金華別無他家，曾經上過央視的《舌尖上的中國》欄目。老闆說，原本是小眾私房菜，經過這檔節目的報導之後，受歡迎程度遠超預期，不得不搬到檯面上與大家見面。
老闆還透露了這道菜的做法：先用上好的精鹽浸水，將桂魚浸漬24至72小時，比例要正好，否則味道就偏了。把製作精良的臭桂魚挪出缸後，魚鰓仍是紅色，鱗不脫，質未變，只是表皮散發出一種似臭非臭的特殊氣味，但是洗淨後經熱油稍煎，細火烹調，非但無異味，反而鮮香無比，是為上等的下飯佳餚。
說到餐廳的格調和口感，老闆將自己的餐廳相比于“外婆家”，無論是裝修格調還是口味風格都較為相近。但是小編在親身體驗了之後，最為真實的感受是：有過之而無不及。相比於裝修風格，在口感上倒是和外婆家有相似之處，清淡、不油膩、特色鮮明都可以看做這家餐廳的個性標籤。
另外，這家店採用的開放式的廚房，也能給顧客一種乾淨衛生的就餐體驗。
或許有些朋友會覺得如此清幽、別具一格的餐廳，消費也不低吧？事實是，十幾人的餐食消費，涵蓋各大主菜硬菜，消費不足千元。五元一份的麻婆豆腐還有哪裡找。看實圖，分量足的讓您包滿意。
———————————浙裡有福利———————————
本期福利：本次活動浙江新聞用戶端仍然為吃貨們申請到了最新福利，在浙江新聞用戶端的積分商城可以用60積分來兌換“左鄰右舍”價值60元的現金券一張或者價值68元的臭桂魚單品兌換券一張。 (注：本券不得與店內活動同時使用)
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老闆還透露了這道菜的做法：先用上好的精鹽浸水，將桂魚浸漬24至72小時，比例要正好，否則味道就偏了。把製作精良的臭桂魚挪出缸後，魚鰓仍是紅色，鱗不脫，質未變，只是表皮散發出一種似臭非臭的特殊氣味，但是洗淨後經熱油稍煎，細火烹調，非但無異味，反而鮮香無比，是為上等的下飯佳餚。
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