夏天， 除了熱就是曬。 但是夏天的美食還是很多的， 今天咱們要講的就是很多朋友的最愛--雞爪。 夏天吃雞爪最好的做法莫過於涼拌了， 配上冰涼的啤酒或者冷飲， 那種感覺真的太爽了。
用料：雞爪， 大蒜， 小米椒， 生抽， 薑， 鹽， 白糖。
做法：
1、生薑切片， 並雞爪一同冷水入鍋；
2、水開後， 撇去浮沫， 繼續煮至熟透（可按個人喜歡煮幾分熟）， 關火悶2.3分鐘；
3、放到自來水龍頭下沖去雜質及膠質物， 這步不能省略哦；
4、切成兩半（多切幾段更方便入味哦）， 放進涼開水中清洗， 建議多洗幾遍；
5、雞爪瀝幹水後， 將大蒜、小米椒切碎， 並生抽.鹽.白糖一同攪拌均勻， 用保鮮膜密封， 等一會就可以了。
怎麼樣， 你是不是已經開始流口水啦？這個夏天， 你一定不要辜負美食哦。