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Wine 攻略|意式美式披薩大PK!哪個更是你滴菜?

濃郁的芝士香味, 繽紛的各色食材, 披薩總能輕鬆戰勝我們挑剔的味蕾~想必周圍許多小夥伴都是吃著必勝客長大的吧~

哈哈, 想當年必勝客剛進駐中國, 辣麼大一份披薩才22元, 如今小編只能偷偷捂緊自己的錢包啦!

近幾年, 除了厚實多料的美式披薩, 意式披薩也悄悄佔領了披薩界的熱門榜單, 其薄脆筋道的餅底不知道又虜獲了多少吃貨的芳心。

但是作為吃著必勝客長大的這代中國人, 第一次吃到意式披薩, 想必就是醬嬸兒的:“What?這麼薄?!配料還這麼少?刀叉在哪兒?要手抓著吃!!!……嗯~不過好像還蠻好次噠!”

所以, 小編想問問大家, 你是美式派, 還是意式派, 或者你是通吃派!今天我們就來看看意式、美式披薩, 到底哪家強?

Wine

意式派

說到意式披薩, 還要從那不勒斯說起!因為有關學者一致認為, 披薩是一種起源於義大利那不勒斯的食品。

如今全世界每天焙制的幾百萬個披薩, 都是大約200年前由義大利那不勒斯的麵包師傅首創的。

其中最知名的應該就是瑪格麗特披薩和瑪麗亞娜披薩。

瑪格麗特披薩, 以番茄、馬蘇里拉乳酪和羅勒為主料, 紅、白、綠三色正好還是義大利國旗的顏色, 主旋律十足~

瑪麗亞娜披薩, 以番茄、大蒜、牛至葉和橄欖油製成, 也被稱為“水手披薩”, 因為不含芝士, 原料可以長期保存, 很適合水手在海上航行時烹飪。

當然, 意式披薩也未必都是薄底呦~厚底披薩也有一席之地呢!

西西里披薩, 又稱“厚海綿”, 光看名字就能想像出它的鬆軟口感啦, 它的配料多為番茄、鯷魚、麵包屑與重口味芝士, 但和美式披薩不同, 它的配料還是以清新路線為主。

薩登納拉披薩, 以洋蔥、大蒜、黑橄欖、鯷魚製成, 有時也會使用芝士和牛至葉。 這種披薩的底部較厚, 和現代披薩很像。

其實傳統上, 薩登納拉披薩是不加芝士的, 但後來還是向人們的口味妥協, 因為芝士就是力量嘛~

羅馬方形披薩,面餅是由廚師用擀麵杖製成的,又寬又薄,烤後口感更加薄脆。

其配料非常隨意,從只加芝士到豪華套餐,應有盡有~薄底愛好者一定不能錯過哦!

美式派

美國絕對是將披薩發揚光大的一個國度,國民的人均披薩消費量巨大,同時還擁有世界級的比薩連鎖餐飲企業。

為了飽腹,美國人什麼都敢往披薩上放,芝士隨意加量,面餅也可以無限增厚…但是有時吃著這熱量爆棚的披薩,也是蠻開心噠~

芝加哥深盤披薩,較厚而鬆軟,餅邊較高,怎麼高熱量怎麼來!因為它是由橄欖球運動員發明的披薩,所以你懂得~

其最大特點就是餡料翻轉,和其它的披薩不同,它的芝士不在最上面,而是藏在番茄醬底下。

紐約披薩,由高筋麵粉製成,冷藏發酵,口感較薄而軟,非常耐嚼。配料多為幹馬蘇里拉芝士、義大利辣香腸,sausage等,忙碌的紐約人常常拿它果腹!

烤盤披薩,這種披薩絕對是必勝客常客的“老熟人”,其因在烤盤中烤制而得名。

因為烤盤中有油,因此在烘烤時會使披薩面底散發出一種淡淡的鬆脆感和少許的不同香氣~

加利福尼亞披薩,最大的特點是包容性強和不拘一格。只要是能吃的東西,管它是三文魚,芝麻菜,沙嗲雞肉還是北京烤鴨,全可以當作餡料呦~愛吃什麼儘管加上去就是啦!

以上這麼多的花式披薩,哪個才是你的最愛呢?

炎炎夏日,不想做飯,不如就叫個披薩吧~搭配上一瓶小酒,吃出你的夏日披薩范兒!

讓我們一起,披薩就酒自由嘶吼吧!

第一款:貝爾萊丹魄幹紅葡萄酒(裡奧哈)2013】

第二款:銀葩赤霞珠幹紅葡萄酒

第三款:拉莫塔三味組合

第四款:精選顏值雙響炮

羅馬方形披薩,面餅是由廚師用擀麵杖製成的,又寬又薄,烤後口感更加薄脆。

其配料非常隨意,從只加芝士到豪華套餐,應有盡有~薄底愛好者一定不能錯過哦!

美式派

美國絕對是將披薩發揚光大的一個國度,國民的人均披薩消費量巨大,同時還擁有世界級的比薩連鎖餐飲企業。

為了飽腹,美國人什麼都敢往披薩上放,芝士隨意加量,面餅也可以無限增厚…但是有時吃著這熱量爆棚的披薩,也是蠻開心噠~

芝加哥深盤披薩,較厚而鬆軟,餅邊較高,怎麼高熱量怎麼來!因為它是由橄欖球運動員發明的披薩,所以你懂得~

其最大特點就是餡料翻轉,和其它的披薩不同,它的芝士不在最上面,而是藏在番茄醬底下。

紐約披薩,由高筋麵粉製成,冷藏發酵,口感較薄而軟,非常耐嚼。配料多為幹馬蘇里拉芝士、義大利辣香腸,sausage等,忙碌的紐約人常常拿它果腹!

烤盤披薩,這種披薩絕對是必勝客常客的“老熟人”,其因在烤盤中烤制而得名。

因為烤盤中有油,因此在烘烤時會使披薩面底散發出一種淡淡的鬆脆感和少許的不同香氣~

加利福尼亞披薩,最大的特點是包容性強和不拘一格。只要是能吃的東西,管它是三文魚,芝麻菜,沙嗲雞肉還是北京烤鴨,全可以當作餡料呦~愛吃什麼儘管加上去就是啦!

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第二款:銀葩赤霞珠幹紅葡萄酒

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