下班回家， 已經晚上7、8點， 除非必要， 真的好懶再仔細琢磨吃什麼。
什麼簡單， 什麼快， 我們吃什麼。
今天介紹的這道蒜蓉粉絲娃娃菜，
一道菜， 有菜有肉（如果你加點肉末）有粉絲， 菜肉主食俱全， 而且味道很好， 清爽適口。 簡直是完！美！
蒜蓉粉絲娃娃菜
食材準備
粉絲、娃娃菜、蒜蓉
鹽、肉末（可加可不加）
醬油、白糖、蠔油（也可不加）
做法
1.將大蒜切成碎末，
2.盛出炒好的金蒜， 調入適量鹽和雞粉， 拌勻後備用。
3.將粉絲放入沸水中， 大約5分鐘粉絲變軟即可撈起，
4.把娃娃菜沖洗乾淨瀝幹， 先對半切開， 再改切成6～8瓣， 切開的娃娃菜根部呈三角形， 葉片就不會散開了。
5.把娃娃菜放入沸水中焯燙， 數到十馬上撈出， 這樣不會破壞爽脆感；接著擺盤， 每瓣菜間隔中填上蒜末，
6.利用這個時間， 把醬油、白糖、蠔油兌入小碗調成調料汁， 炒鍋倒少許蒜油加熱， 煸一下蔥花（愛辣的可以加點辣椒碎）， 倒入調料汁煮沸；取出蒸鍋裡的娃娃菜， 均勻地澆上汁即可。
小貼士
1.炸金蒜的處理，
2.這道菜的關鍵是蒜蓉， 所以量一定要放足了才有味。 2個娃娃菜， 可以大膽用2頭蒜。
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