蒜泥白肉， 這是一道做法很簡單的菜， 但也要求選料精、刀工好， 佐料香。 成菜的色澤鮮豔， 肉質鮮嫩， 味道鮮美。 充滿了濃濃的蒜香，
材料：
五花肉一塊 嫩黃瓜一根 生薑一塊 香蔥兩根 香葉兩片 八角兩小瓣 蒜泥適量 生抽2湯勺 香醋1湯勺 白糖1/2茶勺 辣椒油適量 芝麻油幾滴 肉湯1/2湯勺
步驟：
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準備主料：帶皮五花肉一塊， 量以自家需要為准
準備配料：黃瓜、生薑、香蔥、八角、香葉
鍋中加水， 放入五花肉煮至水開， 去掉浮沫清洗乾淨
壓力煲裡注入少許水， 加入拍碎的生薑和香蔥， 以及八角和香葉
啟動快煮米飯功能
在煮肉的時候準備一個碗汁， 把所有調料混合均勻， 調成自己喜歡的味道
取出煮好的肉，一切為二
依次切成厚薄均勻的片
把黃瓜切成薄片，卷起來圍在盤邊，再把切好的白肉擺放在中間
均勻的淋上調好的醬汁即可
取出煮好的肉，一切為二
依次切成厚薄均勻的片
把黃瓜切成薄片，卷起來圍在盤邊，再把切好的白肉擺放在中間
均勻的淋上調好的醬汁即可