小的時候想走出去， 長大了就想來， 在外面漂泊了那麼久， 感覺自己一直是在路上， 流浪， 也許人說背上行囊就是過客， 放下包袱就是故鄉， 可是哪有那麼容易， 倘若自古以來你我都很隨遇而安， 那哪來的舉頭望明月， 低頭思故鄉的絕唱， 哪來他鄉遇故知的千古興歎， 月亮還是家鄉的圓， 路還是家鄉的走的順。 而家鄉的味道卻是最真實的想念， 想念媽媽做的飯， 想念家鄉從小吃到大的味道~
方布袋燒雞是淮陽一帶最有名的傳統小吃， 具傳已有600多年的歷史。
相傳， 元末明初， 朱元璋與元軍作戰， 敗退到陳州（今淮陽）， 在伏羲廟躲過元軍的追殺， 人困馬乏， 昏倒在地， 被一老農救起。 老農姓方， 懂相術， 看朱元璋雖兵敗受困， 但氣宇軒昂， 有帝王之相， 便把家中僅有的一隻老母雞做成燒雞， 呈到朱元璋面前。 朱元璋吃後精神大振， 讚歎不已， 稱此燒雞“色、香、味”天下少有。 朱元璋稱帝后， 曾把老農召入宮中， 專司燒雞的禦膳製作。 後來， 老農告老還鄉， 在陳州城開了家燒雞店。
歲月滄桑， 鬥轉星移， 方家燒雞製作工藝不斷改進， 世代相傳， 到方布袋這一代才正式命名為“方布袋燒雞”， 並增加了“方布袋豆腐皮”， 名揚天下。
方布袋燒雞精工製作， 配料合理， 經過十二道工序， 選用三十六味名貴佐料， 輔之以迴圈使用的陳年老湯， 色澤誘人， 雞味鮮美， 咸淡適中， 可口不膩， 其熟爛程度尤為驚人， 不愧為中原名吃。 在雞湯中煮出的方布袋豆腐皮更是讓人一吃忘不了， 享譽中原。